¿Cómo limpiar Portunus trituberculatus?

Obviamente, el Portunus trituberculatus primero debe remojarse en agua ligeramente salada durante aproximadamente una hora. Al remojar, cambie el agua con más frecuencia, use un cepillo de dientes un poco más duro para frotar las partes y luego lave las mejillas del cangrejo y asegúrese de quitarlas.

1. Simplemente llévalo a casa y tíralo en un recipiente, luego vierte un poco de agua. Agregue unas cucharadas de sal, revuelva y remoje en agua ligeramente salada durante aproximadamente una hora. El propósito de este paso es dejar que vomite la suciedad de su estómago. Cambie el agua varias veces mientras está en remojo. Cuando el agua se fue aclarando poco a poco, las cosas sucias casi fueron escupidas.

2. Empieza a cepillarte los dientes. Utilice un cepillo de dientes un poco más duro que limpie mejor. Primero lo sumergimos en el agua y luego frotamos la espalda, el vientre, la boca y los costados del cangrejo. Luego frota sus pinzas y sus seis pies.

3. Asegúrese de controlar sus alicates firmemente con las manos para evitar pellizcarse las manos. Luego abrimos su tapa, exprimimos la parte negra de su cuerpo, que es su excremento, y luego le quitamos la suciedad del interior.

4. Se deben quitar las branquias del cangrejo, ya que crecen en el abdomen del cangrejo. Parecen cejas y son dos hileras de material suave y peludo. Hay muchos gérmenes en su interior, que son perjudiciales para el cuerpo humano si se ingieren, por lo que hay que limpiarlos y luego los frotaremos con cuidado.

5. Comprueba si tiene algo negro o turbio en el estómago. Después de limpiarlo, puedes dejarlo a un lado.

Notas:

1. Método de selección: Hay tres protuberancias significativas parecidas a verrugas en la superficie del cuerpo de Portunus trituberculatus, una en el área del estómago y otra en el área del corazón. El abdomen es plano, comúnmente conocido como “ombligo de cangrejo”. El abdomen de los cangrejos machos es triangular, mientras que el de las hembras es redondo. El lomo del cangrejo macho es de color verde oscuro, el lomo de la hembra es violeta y el vientre es gris. Debido a su forma ovalada y puntiaguda como una lanzadera, se le llama cangrejo nadador de tres tuberculosis.

2. A la hora de elegir cangrejos nadadores, primero debes prestar atención al tamaño del cangrejo. Naturalmente, los cangrejos nadadores son grandes y carnosos. Generalmente, los pequeños cangrejos nadadores no tienen suficiente nutrición durante su crecimiento y desarrollo. 2. Al elegir cangrejos nadadores, trate de elegir cangrejos hembras. Las hembras tienen un mayor valor nutricional y un sabor más delicioso. La base para distinguir los cangrejos machos de las hembras es que la "tapa" del vientre del cangrejo macho es larga y puntiaguda, mientras que la "tapa" del vientre del cangrejo hembra es redonda.