En el caso de las cafeteras italianas, cuanto mayor sea la presión, mejor.

No, la máquina normal es de 9 pa y el requisito italiano también es de 9 pa. Quien diga 15 o 20 miente. La mayoría de estas máquinas eran terribles máquinas de juguete.

No hay que fijarse en la presión a la hora de comprar una máquina italiana. Una máquina calificada debe tener suficiente presión, y una máquina con alta presión es básicamente una mala máquina.

Te sugiero que vayas a Tieba Coffee Bar para aprender sobre el café. El área boutique tiene presentaciones básicas y mecánicas, por lo que es mejor aprender de ellas.

Hay muchas máquinas de mala calidad en el mercado y te engañarán si no las entiendes.