¿Qué debo comer?
●El momento debe ser el mejor. Las investigaciones médicas han demostrado que lo más apropiado es desayunar entre las 7 y las 8 horas, porque a esta hora el apetito de las personas es mayor. El intervalo entre el desayuno y el almuerzo es de unas 4-5 horas. Si se adelanta la hora del desayuno, se debe aumentar la cantidad en consecuencia o se debe adelantar la hora del almuerzo en consecuencia.
●Bebe agua antes del desayuno. Después de una noche de sueño, las personas consumen mucha agua y nutrientes de la orina, la piel y la respiración. Después de levantarse y desayunar se encuentran en un estado de deshidratación fisiológica. Si solo desayunas con regularidad, estarás lejos de compensar la escasez fisiológica de agua. Por lo tanto, no se apresure a desayunar por la mañana, beba 500-800 ml de agua fría inmediatamente, lo que no solo puede reponer el agua perdida durante la noche, sino también limpiar los intestinos. Pero no beba demasiada agua antes de desayunar.
Saltarse el desayuno es perjudicial para la salud, pero no beneficioso. Saltarse el desayuno tiene los siguientes riesgos principales:
1. Saltarse el desayuno, tener dificultad para concentrarse, sentirse deprimido. Después de una noche de digestión, casi hemos consumido la cena del día anterior y el índice de azúcar en sangre en nuestro cuerpo es bajo. En este momento, si no se desayuna para reponer energías, las células cerebrales que utilizan la glucosa como energía serán insuficientes en energía, y la persona presentará síntomas de fatiga, dificultad para concentrarse, pérdida de memoria y reacción lenta.
2. Saltarse el desayuno te hace parecer mayor. Si te saltas el desayuno, tu cuerpo utilizará el glucógeno y las proteínas almacenados. Con el tiempo, puede provocar piel seca, arrugas y anemia. La energía y los nutrientes que aporta el desayuno juegan un papel importante en la ingesta energética a lo largo del día. Saltarse el desayuno o desayunar de mala calidad es una de las principales razones de la ingesta insuficiente de nutrientes a lo largo del día.
3. Saltarse el desayuno puede causar enteritis fácilmente. Si no desayunas, comerás un almuerzo abundante debido al hambre y tu sistema digestivo se sobrecargará temporalmente. Además, saltarse el desayuno alterará la actividad del sistema digestivo y te hará propenso a sufrir enfermedades gastrointestinales.
4. Saltarse el desayuno aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Porque después de una noche de ayuno, la viscosidad de las plaquetas en la sangre humana aumenta, la viscosidad de la sangre aumenta y el flujo sanguíneo se ralentiza, lo que aumenta significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. El flujo sanguíneo lento puede formar fácilmente pequeños coágulos de sangre en los vasos sanguíneos, bloqueándolos. Si las arterias coronarias están bloqueadas, puede provocar angina o infarto de miocardio.
5. Saltarse el desayuno puede provocar aumento de peso. Si no desayunas, inevitablemente comerás más comida china. El cuerpo no la digiere ni la absorbe bien y es más probable que se forme grasa subcutánea. Afecta la forma del cuerpo.
¿Qué es lo mejor para desayunar?
Generalmente debe ser salado y dulce, comer fruta o beber zumo.
Desayuno infantil: Los niños se encuentran en la etapa vigorosa de crecimiento y desarrollo, por lo que es muy importante prestar atención a suplementarlos ricos en proteínas y calcio. Primero, coma menos alimentos con alto contenido de azúcar para prevenir las caries y la obesidad. Cuando las condiciones lo permiten, un vaso de leche, un huevo y una o dos rebanadas de pan suelen ser las mejores opciones para el desayuno de los niños. La leche se puede consumir alternativamente con bebidas como jugos. A veces, el pan se puede sustituir por galletas o bollos al vapor.
Desayuno para adolescentes: El cuerpo se desarrolla rápidamente durante la adolescencia, y los músculos y huesos suelen crecer juntos. En particular, se necesitan suficientes nutrientes como calcio, vitamina C y A para ayudar al cuerpo a crecer y desarrollarse. Por tanto, un desayuno adecuado para los adolescentes es un vaso de leche, una pieza de fruta fresca, un huevo y dos onzas de snacks secos (principalmente carbohidratos como bollos al vapor, pan y galletas).
Desayuno para personas de mediana edad: las personas de mediana edad se encuentran en una "época difícil", asumiendo las dos principales responsabilidades del trabajo y la familia, y la carga física y mental es relativamente pesada. Para frenar el proceso de envejecimiento de las personas de mediana edad, su dieta debe ser rica en proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, etc. y debe mantenerse bajo en calorías y grasas. Puedes optar por bebidas como leche desnatada y leche de soja. La comida es relativamente simple, pero no coma palitos de masa fritos, alimentos dulces (con azúcar agregada), bollos comunes al vapor ni pan, pero el pan sin aceite está bien. También puedes optar por comer una fruta. Si quieres comer huevos, no comas las yemas.
También puedes desayunar algunas verduras, como los wraps de verduras. Las frutas son diferentes a las verduras. Si comes otras verduras, la nutrición será mejor, incluidas cebollas, verduras y rábanos, pero no necesitas demasiadas. Sólo tienes que cambiar ciertas partes de los granos, las frutas también funcionarán. En cuanto a bebidas, 200ML-250ML está bien.
¿Qué desayuna un nutricionista?
Al vivir en una metrópolis ocupada, la mayoría de las personas pueden utilizar muchas excusas, como dormir hasta tarde, no estar preparadas, etc., como motivo para saltarse el desayuno. Entonces, echemos un vistazo a cómo los nutricionistas organizan y preparan su propio desayuno. Quizás pueda servir de referencia para muchos trabajadores administrativos o padres. El método es muy sencillo, simplemente haz un sándwich y bebe leche, haz huevos cocidos o estofados la noche anterior, córtalos por la mitad, corta los pepinos, lava los tomates cherry y pon los huevos/huevos estofados, corta los pepinos y los tomates cherry. directamente a la mañana siguiente. Coloque los frutos femeninos entre dos rebanadas de pan. Para la porción infantil, voltea la piel de los camarones en el microondas y métela en el sándwich. No solo aporta calcio sino también proteínas. Es salado y refrescante. Si quieres darle un toque picante también puedes añadir un poco de salsa de tomate. Todo el proceso no lleva más de 10 minutos, pero todos los nutrientes están disponibles. Si todavía tienes poco tiempo, puedes preparar los sándwiches la noche anterior y meterlos en el microondas por la mañana. El niño puede terminar un vaso de leche y un bocadillo en menos de 10 minutos.
Cabe recordar que lo mejor es beber un vaso de agua tibia después de enjuagarse la boca y antes de comer para reponer el agua consumida durante la noche.
Varias formas de combinar un desayuno nutritivo
Por supuesto, las opciones de desayuno pueden ser diversas. Siempre que cumplas con los tres principios “necesarios”, también podrás utilizar tu ingenio para preparar un desayuno sencillo y nutritivo.
1. Bollos de leche y verduras/bollos de carne y verduras: El yogur es rico en bacterias lácticas y su aporte al organismo humano es incluso mayor que el de la leche. Pero el yogur no se puede consumir con el estómago vacío por la mañana. Lo mejor es comerlo con bollos al vapor o bollos al vapor. Si es un bollo vegetariano como bollos de champiñones y verduras, es más nutritivo; si te gusta comer bollos de carne, debes añadir algunas verduras y frutas, o utilizar en su lugar jugo de verduras o jugo de frutas, preferiblemente recién exprimido.
2. Gachas de belleza de los ocho tesoros: las trabajadoras de cuello blanco pueden preparar gachas de los ocho tesoros la noche anterior, agregando arroz, frijoles rojos, maní, baya de goji, etc. , Cómelo caliente a la mañana siguiente, cómodo y bonito.
3. Avena con leche hipoglucemiante: Lavar primero la avena con agua hirviendo y luego añadir la leche. Esta combinación es más adecuada para personas con niveles altos de azúcar en sangre o antecedentes familiares de diabetes.
La primavera es la estación de crecimiento y desarrollo vigoroso de los niños. Muchos niños almuerzan en la escuela y es difícil garantizar su riqueza, por lo que el papel del desayuno es particularmente importante. Los expertos piden a todos los padres que sean diligentes, se levanten un cuarto de hora antes y preparen un desayuno rico y nutritivo para su hijo, para que "se lleve el viento rápidamente".
Recetas de desayuno recomendadas para una familia de tres personas 1
Lunes: 3 botellas de leche (227 ml cada una) con 90 gramos de cereal, pan con mermelada de fresa y queso (200 gramos de pan, 50 g de mermelada de fresa, 3 lonchas de queso 30 g).
Martes: 3 botellas de leche, 3 panecillos (50g cada uno), 3 trozos de tarta (25g cada uno), 1 pera (150g).
Miércoles: 3 botellas de yogur (600g), 3 huevos fritos (25g cada uno, 75g de harina de trigo), 1 manzana grande (150g).
Jueves: 3 botellas de leche (227 ml cada una), 90 gramos de cereal, 3 bollos de carne (50 gramos cada una), 3 plátanos (300 gramos cada una).
Viernes: Tres botellas de leche, tres panes de sándwich (cada uno contiene dos rebanadas de pan de 50 g, dos rebanadas de lechuga de 50 g y pechuga de pollo de 20 g), tres tortitas de 50 g, tres naranjas (150 g).
Sábado: gachas de arroz (arroz japonica 100g), 3 huevos fritos (120g), 3 shaomai (75g), 3 bollos de verduras (150g), 3 botellas de yogur (600g).
Domingo: 3 botellas de leche (227ml cada una) con 90g de cereales, 75g de salchicha de jamón, 3 rebanadas de pan de desayuno (50g cada una), 3 plátanos (300g).
Consejos para un desayuno saludable
1. Desayunar después de levantarse favorece la indigestión. Generalmente es mejor desayunar entre 20 y 30 minutos después de levantarse.
Quienes tengan la costumbre de madrugar pueden concertar el desayuno a partir de las 7 horas.
No comas demasiado rápido sólo porque tienes prisa para no dañar tu sistema digestivo.
4. También se debe desayunar con regularidad, de lo contrario se verá afectada la digestión y la absorción.
Los alimentos que se consumen después del desayuno no pueden sustituir al desayuno, por lo que no es científico saltarse el desayuno añadiendo comidas.
6. Los modelos a seguir de los padres son importantes. Sólo cuando los padres toman la iniciativa de tomar un desayuno nutritivo y saludable, los niños podrán desarrollar buenos hábitos de desayuno.
Plan de Desayuno Saludable 2
Semana 1: Pan (tarta), mermelada (mantequilla), huevos escalfados, leche, cilantro, zanahoria, tofu rallado.
Martes: tortitas de harina negra (shaobing), palitos de masa fritos, wonton al ajillo y soja y habas.
Miércoles: hot cake, jamón (jamón), leche de soja (leche), camarones, rábano blanco rallado.
Jueves: Maní frito y tofu enrollado con hilo de cerdo (arroz crujiente), almendras secas, camarones y apio.
Viernes: bollos fritos al vapor, nueces hervidas, fideos de huevo, repollo agridulce.
Sábado: tortitas, tofu, gachas de mijo, col rizada, soja.
Domingo: Arroz frito, sopa de huevo (leche de soja), col agridulce.
También puedes añadir un poco de miel a tu desayuno.
Israel es conocida como la "Tierra de la Leche y la Miel" y la gente debe desayunar miel. En Alemania se vende un producto especial, "leche con miel", que a menudo escasea para el desayuno. En los Países Bajos, el "Reino de la Leche", la leche y la miel son inseparables. En los Estados Unidos, los paquetes pequeños de miel para el desayuno suelen escasear.
La miel es la mejor fuente de carbohidratos para el cuerpo humano y contiene principalmente azúcares simples naturales: levotosa y dextrosa. La energía térmica de estos azúcares simples es muy alta y el cuerpo humano puede absorberla directamente. Aunque la leche tiene un alto valor nutricional, su energía térmica es muy baja, por lo que beber leche por sí sola no es suficiente para mantener las actividades vitales normales del cuerpo humano. . Muchos nutricionistas creen que la miel es el mejor alimento complementario a la leche.
¿Cuáles son los beneficios de desayunar?
No hace falta decir que desayunar contribuye a la nutrición del organismo. Su impacto en la capacidad de aprendizaje y la conducta se ha confirmado en los últimos años. Algunos expertos estudiaron los puntajes de las pruebas de 1.000 estudiantes de escuela primaria en los grados 3 a 6 y señalaron que los estudiantes que desayunan obtienen mejores calificaciones que los estudiantes que no desayunan. Y el peso y contenido del desayuno también están relacionados con el rendimiento académico.
En los adultos, desayunar también puede ayudar a mantener el peso. Un informe sobre 52 mujeres obesas encontró que desayunar reducía la ingesta diaria de grasas y la cantidad de refrigerios. Sin embargo, muchas personas que quieren adelgazar caen en el malentendido de que el desayuno es la forma de adelgazar.
El desayuno también está relacionado con el colesterol en sangre. Dos experimentos informaron que las personas que se saltaban el desayuno tenían niveles de colesterol en sangre más altos que los que desayunaban. Un informe de investigación sobre jóvenes de 9 a 19 años señaló que las personas que desayunan con alto contenido de fibra tienen niveles de colesterol en sangre más bajos que aquellos que no lo toman.
¿Qué debes desayunar?
Esto depende de tu edad, actividad y salud. Los jóvenes en edad de crecimiento o las mujeres embarazadas pueden tomar un desayuno abundante, como pan, huevos o carne, zumo y leche. Los adultos sólo comen pan, bollos al vapor, leche desnatada, fruta fresca o zumos. Los huevos son un alimento muy nutritivo. Para evitar ingerir demasiado colesterol, es suficiente una media de 3 huevos a la semana. Si te gusta comer carnes ricas en grasas y ácidos grasos saturados, como el tocino o las salchichas, no es mala idea hacerlo de vez en cuando.
El desayuno no debe ser igual todos los días, no es necesario seguir una rutina. Por la mañana puedes comer las sobras de la noche anterior, yogur y fruta, arroz frito y fideos.
El desayuno chino, ya sea gachas, pepinillos o leche de soja y palitos de masa fritos, no es muy nutritivo. Si te gusta la papilla, puedes agregar mijo o frijoles rojos para cocinarla. La consistencia no debe ser demasiado líquida. Esto agrega peso a las proteínas, minerales y fibra. Las guarniciones como los encurtidos, además de apetecibles, tienen demasiado sodio y no son buenas. Debe agregar hilo de carne, huevos, huevos en conserva, huevos de pato salados, maní, tofu seco, etc. , también puede aumentar las proteínas. Si aún queda espacio en tu estómago, puedes añadir fruta. Si te gusta comer leche de soja y palitos de masa frita con sésamo, también puedes añadir huevos, o añadir sobras, pescado, carne y verduras del día anterior. Lo ideal sería terminar con fruta.
Como dice el refrán, toma un buen desayuno, un almuerzo completo y una cena pequeña. Los expertos en nutrición señalan que tomar un desayuno nutritivo todos los días es muy importante para una buena salud.
Para permitir que las personas tomen un desayuno seguro, el país ha propuesto el "Proyecto Desayuno Seguro" para un desayuno saludable y nutritivo, que ha sido promovido en más de 10 ciudades, incluidas Beijing, Shanghai, Jinan y Nanning.
Después de una larga noche, la glucosa almacenada en el cuerpo humano se ha agotado, y éste necesita urgentemente energía y nutrición. Pero muchas personas no prestan mucha atención al desayuno y, a menudo, solo comen poco o nada. De hecho, esto no causa problemas, pero puede causarle depresión durante todo el día y tener un impacto muy negativo en su cuerpo.
Los expertos creen que desayunar y combinar los tipos de desayuno son extremadamente importantes para la salud humana. Muchos trabajadores han desarrollado el hábito de saltarse el desayuno debido a la urgencia de ir a trabajar por la mañana. Algunas personas incluso desayunan sin cuidado. El contenido nutricional del desayuno está desequilibrado y su salud es preocupante.
Saltarse el desayuno es un hábito suicida crónico. Saltarse el desayuno: investigaciones realizadas por expertos médicos extranjeros han descubierto que saltarse el desayuno no sólo daña el tracto gastrointestinal, sino que también hace que las personas se sientan cansadas, molestas y tengan dolores de cabeza. Si se salta el desayuno con frecuencia, fácilmente le saldrán cálculos biliares y le hará parecer "viejo". Las personas que se saltan el desayuno durante mucho tiempo tienen la piel seca, son propensas a tener arrugas y envejecen prematuramente. Al mismo tiempo, como el desayuno del día anterior está demasiado alejado de la cena, la pared del estómago es especialmente propensa a sufrir corrosión y úlceras.
Saltarse el desayuno inicialmente provocará que se sienta deprimido, afectará la secreción de ácido gástrico y bilis, debilitará la función del sistema digestivo e inducirá gastritis, cálculos biliares y otras enfermedades del sistema digestivo. También puede provocar una fuerte sensación de estómago vacío y hambre en el almuerzo. Si comes demasiada comida inconscientemente, el exceso de energía se convertirá en grasa en el cuerpo. Con el tiempo, la grasa se acumulará debajo de la piel y provocará obesidad. La desnutrición provocada por saltarse el desayuno también provocará una disminución de la función de resistencia del organismo, lo que facilitará el sufrimiento de resfriados, enfermedades cardiovasculares y otras.
Saltarse el desayuno no solo dañará el estómago, hará que las personas se sientan cansadas, molestas y tengan dolores de cabeza. Saltarse el desayuno con frecuencia también es propenso a la formación de cálculos biliares y es especialmente fácil hacer que las personas parezcan "viejas". Las personas que se saltan el desayuno durante mucho tiempo tienen la piel seca, son propensas a tener arrugas y envejecen prematuramente. Al mismo tiempo, como el desayuno del día anterior está demasiado alejado de la cena, la pared del estómago es especialmente propensa a sufrir corrosión y úlceras.
Además, lo que se desayuna también es muy particular.
Recomendados:
1. Una taza de leche desnatada, dos rebanadas de pan integral y un tomate.
2. Un plato de papilla de hongos blancos y semillas de loto, y un sándwich desnatado de queso, lechuga, pan y jamón.
En tercer lugar, un plato de wontons pequeños y un huevo de té especiado.
Desayuno internacional
Desayuno alemán: el pan salado es diferente
Configuración estándar: tortilla, pan, ensalada de frutas o verduras, salchicha o tocino.
El desayuno en Europa y Estados Unidos es algo similar, y no hay mucha diferencia en Alemania. Si tienes tiempo puedes ir a la cafetería, pero es más caro. Coma más en casa, pan con mermelada (pan salado), huevos fritos, café, zumo, ensalada de verduras, macedonia de frutas. Había mucha carne en la mesa, salchichas o tocino, y todas tenían un sabor fuerte.
Desayuno americano: sencillo, popular y amenazante.
Configuración estándar: hamburguesa, leche, fruta, cereal.
El estilo de vida estadounidense se ha extendido por todo el mundo, y la mayoría de los habitantes de las ciudades de Estados Unidos, Asia y Australia han aprendido de él. El desayuno con hamburguesas lleva muchos años llegando a Beijing de la mano de KFC y McDonald's. Los trabajadores de oficina a menudo optan por comprar una hamburguesa en un restaurante de comida rápida de paso y llevarse una taza de Coca-Cola, té negro o jugo de naranja al trabajo.
Desayuno chino: tradicional, cada vez menos.
Configuración estándar: leche de soja, palitos de masa fritos, wontons, bollos al vapor, tortitas (Norte); fideos de arroz y albóndigas al vapor (Sur)
El desayuno chino es relativamente sencillo en el Norte. , pero en realidad es bastante sencillo. Cuanto más rica es la comida, mejor sabe. Cada lugar tiene sus propias características. Los bollos al vapor y la leche de soja son populares en todo el país, y los sureños tienen la costumbre de tomar el té por la mañana. En algunos lugares, la gente suele comer fideos, varios tipos de fideos de arroz y fideos de arroz, que tienen un sabor fuerte, ácido o picante.
Desayuno italiano: romántico y popular.
Configuración estándar: café, croissants, pasta, frutos secos.
A los italianos les gusta especialmente tomar café en el desayuno. El café es algo sin lo que la mayoría de la gente en Europa y Estados Unidos no puede vivir, e incluso les gusta el café negro.
En términos generales, tal vez café para el desayuno, café para el almuerzo, cena o café. De hecho, muchos restaurantes y cafeterías ofrecen desayuno por la mañana, con una amplia gama de variedades, que incluyen croissants, pan de mantequilla, snacks variados, frutas en conserva, frutos secos como almendras y avellanas, kiwis, pizza, etc.
Desayuno tailandés: Sombra del sur de China
Configuración estándar: fideos de arroz tailandeses
Cuando viajas a Tailandia, solo puedes tomar desayuno con estrellas en el hotel . Cuanto más exclusivo es el hotel, más parecido será el desayuno, que incluye pan, fruta, zumo, etc. El desayuno que suelen tomar los tailandeses son fideos de arroz con carne que se venden en los puestos callejeros. Tiene un jugo particularmente pegajoso y es delicioso cuando se vierte sobre ellos. A algunas personas también les gusta beber sopa y arroz con pepinillos y maní por la mañana, lo que se acerca al sabor del sur de China.
Desayuno japonés: el más cercano a China.
Configuración estándar: leche, arroz, pepinillos, sopa de miso.
Japón propone que "un vaso de leche hace fuerte a una nación", por lo que la altura total de sus ciudadanos ha aumentado mucho. Los japoneses que prestan atención a la nutrición también tienen dos formas de desayunar. Tradicionalmente, el arroz se sirve con pepinillos encurtidos y sopa. Los ocupados trabajadores de oficina suelen comer dos rebanadas de pan y beber un poco de leche si no tienen tiempo para prepararse.
Nuevas lecciones para el desayuno: sigue el ejemplo de los sureños y aprende de los estadounidenses
El término "hambre nutricional" ya no es nuevo, lo que significa que el desayuno no es integralmente nutritivo. Después de observar las tradiciones de desayuno de varios países, sentí que necesitaba imitar a los sureños y tomarme el tiempo para tomar el té de la mañana. El té de la mañana es de 6 a.m. a 11 p.m., con una variedad de pastas, fideos de arroz, bollos al vapor, verduras frescas y postres auténticos.
En Guangzhou, vi a muchas personas disfrutando tranquilamente de comida lenta, mojando patas de pollo en salsa de soja y terminando con leche doble piel o leche de jengibre. El desayuno americano es un triunfo de la evolución. Es apto para oficinistas que tienen prisa. Es de poco tiempo, pero contiene verduras, leche, hidratos de carbono y carne.