Cómo hacer carne de res grasa en sopa agria

Ingredientes: 200 gramos de rollitos de carne grasa, 200 gramos de champiñones enoki, 6 pimientos encurtidos, 1 cucharada de pimiento picado, 1 gajo de cebolla verde, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de vinagre blanco, 2 cucharadas de sal, 65438 agua hirviendo.

Pasos de práctica:

1. Pica la cebolla, el jengibre y el ajo, corta el pimiento encurtido en gajos y prepárate para picar el pimiento.

2. Lavar las setas enoki, quitarles las raíces y hervirlas en agua hirviendo durante unos 2 minutos.

3. Blanquear las setas enoki, sacarlas y esparcirlas en el fondo del plato para su posterior uso.

4. Calentar el aceite en otra sartén, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el pimiento picado y el pimiento encurtido y sofreír uniformemente.

5. Añade un bol con agua hirviendo y agua con pimienta, y luego vierte un poco de vinagre blanco.

6. Añade sal

7. Después de que los rollitos de carne estén hervidos, ponlos directamente en la olla y revuélvelos continuamente con los palillos.

8.Cuando la olla hierva y el rollito de ternera cambie de color, apaga el fuego.

9. Vierta la carne grasa y la sopa en el plato con las setas enoki y espolvoree con cebolla verde picada por la superficie.