¿Cómo hacer patas de pollo en casa?

Patas de pollo

10

Hongo negro

30g

Pimiento verde

1

Chile

20 gramos

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolla y jengibre

Una cantidad adecuada

Salsa de soja oscura

10 ml

Salsa de soja ligera

20ml

Azúcar de roca

10g

Vino de cocina

20 ml

Anís

Dos

Mircia

2 piezas

Pasos

1. Prepare todos los materiales.

2. Lavar las patas de pollo y cortarles todos los dedos.

3. A continuación blanqueamos las patas de pollo en agua fría.

4. Echar aceite en el wok, añadir el puerro, el jengibre, el anís y las hojas de laurel y sofreír.

5. Añade las patas de pollo y sofríe un rato.

6. Añade azúcar de roca.

7. Verter el vino de cocción y sofreír.

8. Añade la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe hasta que tome color.

9. Añade la cantidad adecuada de agua.

10. Tapar el fuego, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento un rato.

Añadir sal pasados ​​11,15 minutos.

12. Añade el hongo y enciende el fuego.

13. Añade los pimientos verdes y rojos.

14. Añade un poco de esencia de pollo.

15. Apagar el fuego cuando el jugo esté espeso.