Cómo cocinar arroz al vapor para que quede suave, delicioso y no pegajoso

Remoje el té en 1000 gramos de agua hirviendo durante 4 a 9 minutos, filtre los residuos del té; vierta el agua del té en el arroz y cocine a fuego lento como de costumbre. El arroz tendrá buen color y aroma. sabor y nutrición.

2. Al cocinar arroz al vapor, agregue de 2 a 3 ml de vinagre por cada 1500 gramos de arroz. El arroz no tendrá sabor amargo, tendrá un aroma más fuerte, será fácil de almacenar y evitará que se enrancia.

3. Lavar el arroz viejo, remojarlo en agua durante 2 (20 minutos) horas, sacarlo y escurrirlo, luego ponerlo en una olla con agua caliente, una (dos o tres) cucharadas. de manteca de cerdo o aceite vegetal, y calentar a fuego alto llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante media hora. Si usas olla a presión, se cocinará después de cocinar a fuego lento durante 8 minutos. El arroz no se pegará a la olla y quedará dulce y delicioso.

4. Al cocinar arroz viejo, agregue 3 tazas de arroz, 2,5 tazas de agua y 0,5 tazas de cerveza. El arroz cocido quedará tan delicioso como el arroz nuevo.

5. Para cocinar arroz con arroz índica, añade una pizca de sal y unas gotas de aceite de maní al agua, y luego revuelve uniformemente. El arroz cocido quedará tan delicioso como el arroz japónica.

6. Cuando vuelvas a cocinar al vapor el arroz sobrante, pon una pequeña cantidad de sal en el agua de la olla para eliminar el olor.

7. Al cocinar el arroz sobrante en papilla, a menudo se vuelve pegajoso. Esto se puede evitar si lo enjuagas con agua antes de cocinarlo.