¿Cómo guisar patas de pollo para que queden deliciosas?

Materiales

Patas de pollo

Carne y sangre desgarradas

Soja

Vino amarillo o vino de cocina

Salsa de soja ligera

Una pequeña cantidad de sal

Una pequeña cantidad de especias

Cebollas verdes

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Energía

Aceite de soja

Pimienta de Sichuan

Anís

Mircia

Pollo estofado casero patas

Cortar las patas de pollo, lavarlas y reservar. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís, las hojas de laurel y saltee, luego vierta la salsa de soja (vierta más).

Echar las patas de pollo en la olla y sofreír. Después de teñir todas las patas de pollo, vierta agua y agregue la carne picada.

Vierta una pequeña cantidad de vino de arroz o vino para cocinar (a mí personalmente me gusta el vino de arroz, pero creo que el vino para cocinar tiene un sabor demasiado fuerte) y luego escúrralo para extraer frescura. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante más de 20 minutos.

Una vez reducida la sopa, añade una pequeña cantidad de sal (no apta para personas con bocas débiles) y una pequeña cantidad de esencia, y revuelve uniformemente.

Retiramos el jugo del fuego y lo retiramos.

Consejos

P: Puedes destrozar carne y sangre, pero no puedes soltarlo. Se siente delicioso tratar huesos y carne así.