¿Cuánto tiempo se tarda en hornear la base del pastel Qifeng? 6 pulgadas
Se adjunta la receta de quién hace el pastel quién y cuyo desayuno es el pastel Qifeng. Si estás interesado, ¡puedes echarle un vistazo!
Ingredientes: 130g de harina baja en gluten, 50g de aceite de maíz, 5 huevos, 150g de azúcar, 60g de proteína, 90g de yema de huevo, 95g de leche, 4g de levadura en polvo.
Método de preparación: 1. Separar las yemas y las claras y reservar las claras.
2 Agrega el azúcar y el aceite de maíz a las yemas y sigue revolviendo; este período
3. Luego vierta la leche y revuelva
4. Agregue el polvo de hornear y la harina baja en gluten a otro recipiente y revuelva uniformemente; >5. Tamice la harina mezclada con la mezcla de yema y leche, revuelva hasta que quede uniforme.
6 Utilice una batidora de huevos eléctrica para batir las claras.
7 Vierta las claras; las claras de huevo batidas en la masa y revuelva suavemente
8 Vierta la masa mezclada en el molde y luego agítela suavemente dos veces
9 Espolvoree unas rodajas de almendra en la superficie del molde; rebozar y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.
Consejos: 1. Se llevan las claras hasta el punto en que aparecen pequeños ganchos.
2. Remueve suavemente, de lo contrario se formará espuma.
3. La masa debe quedar tierna y brillante.
4. Al desmoldar, agitar suavemente dos veces para expulsar el aire caliente y darle la vuelta para que se enfríe.