Cómo hacer coditos enrollados con chicharrón

El método específico para enrollar los codos de cerdo:

1. Ingredientes: 300 g de piel de cerdo, 100 g de ternera, 1 puñado pequeño de pimiento, 3 hojas de laurel, 1 trozo de jengibre fresco, 1 cucharadita de salsa de soja. , 6 rodajas de dátiles de gelatina de piel de burro, 1 rodaja de canela, 65440 rodajas de pimiento rojo seco.

2. Primero raspar el aceite de la piel de cerdo, hervir el agua en la olla, blanquear la piel de cerdo lavada y raspada con agua hirviendo.

3. escurrir la piel de cerdo y raspar la parte delantera y trasera de la piel de cerdo mientras esté caliente;

4 Después de blanquear y raspar la piel, coloque las rodajas de carne sobre la tabla de cortar, enrolle la carne en el. medio y marinar juntos;

5. Atar con cuerda de cáñamo

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