Cómo cocinar carne al vapor para que quede deliciosa y tierna

1. Primero, raspe la fascia de la carne y córtela en trozos a contrapelo.

2. Cortar la carne en trozos y ponerla en un bol, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y sal.

3. Añade los huevos y la pimienta y revuelve uniformemente.

4. Cortar las raíces del hongo ostra.

5. Poner el Pleurotus eryngii cortado en un recipiente, añadir agua, añadir la cantidad adecuada de sal y lavar.

6. Después de lavarlas, poner las setas blancas en un plato y añadir la cantidad adecuada de sal.

7. Distribuir uniformemente la carne marinada sobre las setas blancas, cortar un poco de jengibre rallado y esparcirlo por encima.

8. Hervir el agua en la olla y poner la carne en la vaporera.

9. Después de que hierva el agua, tapa la olla y cocina al vapor durante 8 minutos.

10. Después de cocinar al vapor, espolvorear con cebolla verde picada y servir.