Cómo hacer fideos estofados

Ingredientes gourmet

150 g de fideos, 100 g de judías, 25 g de carne magra, cebolla de verdeo picada, un poco de jengibre rallado, 1 cucharadita de sal (5 g), 1 cucharadita de aceite de sésamo ( 5ml), salsa de soja 1 cucharadita (15ml), cantidad adecuada de aceite.

Hábitos alimentarios

1. Cortar la carne magra en tiras finas y marinar en salsa de soja.

2.Partir las judías en trozos y sofreír la cebolla de verdeo picada y el jengibre rallado con un poco más de aceite de lo habitual.

3. Sofreír el cerdo desmenuzado hasta que cambie de color, verter las judías, añadir sal, salsa de soja y agua.

4. Después de que el agua hierva, esparce suavemente los fideos en el plato, luego espolvorea un poco de agua sobre los fideos, tapa la olla y cocina a fuego lento.

5. Cuando el guiso esté fragante, apaga el fuego, añade unas gotas de aceite de sésamo, recoge los fideos y mezcla bien.

Consejos de alimentación

Pon los fideos en agua y hiérvelos durante siete minutos, luego sácalos y ponlos en agua fría. Esto puede acortar el tiempo de cocción, pero el sabor disminuirá. ser mucho peor.