Cómo cocinar platos para bebés
Ingredientes: huevos de pato cocidos y salados, col tierna, huevos en conserva, salchicha de jamón, cantidad adecuada de sal, agua, aceite de cocina, cebolla verde picada.
Pasos:
1. Lavamos las coles tiernas que preparamos y las cortamos en tiras, los huevos en conserva, los huevos de pato salados y las salchichas de jamón, todo en trozos.
2. Calentar aceite en una olla, luego agregar la col tierna picada y sofreír, agregar una cantidad adecuada de sal, sofreír uniformemente, luego tapar la olla y cocinar a fuego lento por un rato.
3. Una vez guisada la col tierna, colócala en un plato.
4. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva, luego pon la salchicha de jamón, los huevos de pato salados y los huevos en conserva en la olla y cocina a fuego alto. (La sal se agrega según el sabor salado de los huevos de pato salados). Agregue un poco de cebolla verde picada para realzar el sabor antes de servir.
5. Por último, vierte la sopa del interior en el plato del bebé y ya podrás comerla.
En segundo lugar, col tierna al ajillo
Ingredientes: col tierna, ajo, cantidad adecuada de sal, chorizo de jamón, aceite, agua con almidón, cebolla de verdeo.
Pasos:
1. Lavar la col tierna que preparamos y cortarla en seis trozos; picar el jamón en granulado; cantidad de almidón y una cantidad adecuada de agua para convertirla en agua con almidón.
2. Hervir agua en una olla, poner dentro la col tierna picada y cocinar hasta que esté blanda, luego sacarla y ponerla en un plato.
3. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla y deje hervir, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego vierta el agua con almidón.
4. Añade una cantidad adecuada de sal y luego vierte el condimento de almidón preparado sobre la col tierna en el plato.
5.Por último, poner sobre las coles tiernas la cebolleta picada y el chorizo de jamón.
3. Col tierna al vapor
Ingredientes: col tierna, 50 g de panceta de cerdo, setas shiitake, cebolla, jengibre, ajo, cinco pimientos mijo, diez chiles secos y media cebolla verde. Seda, sal, salsa de ostras, salsa de soja.
Pasos:
1. Lavar la col tierna preparada y cortarla verticalmente en seis trozos con un cuchillo. Para que el repollo sepa mejor, corte cada hoja en tiras del ancho de un dedo; corte la panceta de cerdo y corte los champiñones;
2. Poner agua en la olla y llevar a ebullición, luego añadir la col tierna picada y cocinar hasta que esté blanda y sacarla.
3. Calentar aceite en una olla, agregar la panceta de cerdo picada y sofreír, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, los champiñones cortados en cubitos, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.
4. Añade la col tierna y sofríe.
5. Colocar la cebolla en el fondo de la cazuela y calentar.
6. Por último, vertemos la col tierna que hemos hecho y espolvoreamos con un poco de cebolla verde picada.
4. Col tierna agria
Ingredientes: chile seco, sal, col tierna, vinagre.
Pasos:
1. Cortar el pimiento seco preparado en gajos; lavar la col tierna y cortar cuatro pétalos con un cuchillo.
2. Calienta aceite en una olla, luego agrega nuestros chiles secos picados, sofríe el repollo hasta que esté suave y agrega la cantidad adecuada de sal y vinagre según tu gusto.
3. Baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos dos minutos.
5. Repollos tiernos salteados con ajetes picaditos
Ingredientes: sal, cebolla, ajo, repollos tiernos, azúcar, aceite.
Pasos:
1. Lava la col tierna y córtala del tamaño que creas adecuado corta todo el ácido en polvo;
2. Calentar aceite en una olla, agregar cebolla verde picada para que quede fragante, agregar repollo y sofreír, agregar un poco de azúcar para ajustar el sabor.
3. Si la olla está demasiado seca, puedes añadir un poco de agua. Agrega un poco de sal y ajo y sofríelo antes de servir. Una vez cocido, ya lo puedes comer.
6. Repollos tiernos en salsa de ostras
Ingredientes: guindilla seca, sal, repollos tiernos, salsa de ostras, maicena, aceite, ajo.
Pasos:
1. Lavamos las verduritas que preparamos y las cortamos en tiras finas.
2. Caliente el aceite en una olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue el repollo y el chile seco y saltee hasta que el repollo esté deshidratado, agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras y sal y saltee. igualmente.
3. Simplemente espesa la salsa antes de cocinarla.