Cómo hacer un vídeo casero de Lazy Liangpi
Pasos para hacer Lanren Liangpi: Vierta 1 1 de harina en un recipiente más grande, revuélvala con los palillos y vierta unos 300 gramos de agua hervida fría mientras revuelve continuamente hasta que no queden secos. partículas de harina y está pegajoso, luego déjelo reposar un rato. Después de unos 40 minutos, vierta agua mientras revuelve y revuelva con una cuchara hasta que la masa fluya lentamente. (Revuelva lo más fuerte posible al revolver)
Pasos para hacer la piel fría y perezosa: use un wok más grande para hervir el agua, agregue un recipiente con agua fría y use un recipiente más grande que la bandeja de pizza. Utilizo una bandeja para pizza para cocinar la masa al vapor. Cepille una fina capa de aceite de cocina en la bandeja, vierta una cucharada de masa, extiéndala uniformemente de lado a lado y póngala en una olla con agua hirviendo (flote en el agua, no se hunda). Observe la uniformidad de la corteza inferior. Si queda muy fina, añadir medio cazo de masa. Si queda demasiado espesa, la masa se reducirá para el siguiente fideo frío.
Pasos para los fideos de arroz perezosos: tapa la olla y cocina al vapor durante 2-3 minutos. Aparecerá una gran burbuja en el medio de los fideos de arroz. Retire el plato y colóquelo en el recipiente preparado con agua fría. (Si hace demasiado frío, la piel fría flotará en el agua. Trate de no pegar la piel fría al agua). Utilice palillos para dibujar suavemente un círculo alrededor de la piel fría, y la piel fría se quitará fácilmente. Coloque la piel fría sobre la rejilla de aceite y luego aplique un poco de aceite sobre la superficie de la piel fría.
Pasos de la receta de Lanren Liangpi: 4. Cortar los fideos de arroz al vapor en tiras y cortar el pepino en tiras.
Pasos para Lanren Liangpi: 5. Agrega el ají y la pimienta en polvo con un poco de anís estrellado en polvo y muélelos hasta convertirlos en polvo en un procesador de alimentos. Póngalos en un recipiente resistente a altas temperaturas y vierta aceite caliente. hasta fumar.
Pasos para Lazy Liangpi: 6. Machaque 6 dientes de ajo hasta obtener pasta de ajo y agregue agua purificada para hacer jugo de ajo.
Pasos de Lazy Liangpi: 7 7 Agregue jugo de ajo picante y la cantidad adecuada de sal, vinagre blanco, azúcar y glutamato monosódico al pepino Liangpi y mezcle bien. El Liangpi picante y amargo está listo.