¿Cómo hornear tartas de huevo en el microondas en casa?
Tartas de huevo al microondas
Ablanda 40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, mezcla con harina baja en gluten, harina alta en gluten, azúcar, sal y agua, y amasa hasta obtener una masa suave. . Colocar en el frigorífico para que se enfríe durante más de 20 minutos. El objetivo de la refrigeración es permitir que la masa se relaje por completo y se extienda fácilmente. El segundo es bajar la temperatura de la masa para que sea menos probable que la mantequilla envuelta se derrita. Pon 180 gramos de mantequilla en una bolsa de plástico, tritúrala en rodajas finas con un rodillo y refrigera hasta que esté dura. Mezclar la nata fresca y la leche, agregar el azúcar y la leche condensada, calentar y remover hasta que el azúcar se disuelva. Después de enfriar hasta que no esté caliente, agregue la yema de huevo y la harina baja en gluten y revuelva uniformemente para hacer "agua de tarta de huevo".
Tartas de huevo en microondas
1. Tartas de huevo en microondas Método 1: Rompe 3 huevos y 1 yema de huevo en un bol, revuelve uniformemente y hierve 150 g de agua, agrega azúcar y transforma; agua con azúcar;Vierte en un recipiente el líquido de la yema de huevo, el agua con azúcar y media taza de leche condensada, mezcla bien y guarda en el frigorífico para su uso posterior. Mezcle ghee, un poco de sal, levadura en polvo, harina y una cantidad adecuada de agua hasta obtener una masa, divídala en 12 partes iguales y presiónela para darle forma redonda sobre la tabla, coloque la masa aplanada en el molde para tarta y recorte los bordes; . Saque el líquido de la yema de huevo del frigorífico y viértalo uniformemente sobre la base de la tarta, dejándolo durante 8 minutos hasta que esté lleno. Mételo en el microondas y ajusta la temperatura a 200 grados durante 20-25 minutos.
Tartas de huevo al microondas
2. Tartas de huevo al microondas Método 2: Tamizar la harina en un tazón, agregar el azúcar y mezclar uniformemente, cortar la mantequilla en partículas gruesas, ponerla en 1; Y usa tus manos para amasar hasta obtener un polvo suelto. Agrega una yema de huevo y amasa la masa; envuelve la masa en film transparente y refrigérala por 1 hora. Aprovecha este tiempo para hacer el agua agria: pon todos los ingredientes excepto las yemas de huevo en la olla y revuelve, no los cocines en seco, espera hasta que se enfríe un poco antes de agregar las yemas de huevo y revuelve uniformemente. Pasado el tiempo, saca la masa y divídela uniformemente en 12 bolas. Coge uno, aplánalo con las manos y colócalo en el molde para tarta. Empuja la masa desde el fondo del molde hasta el borde del pastel. El fondo de la tarta de huevo debe ser fino y los bordes gruesos para que quede deliciosa. Cuando termine, haga algunos agujeros en el fondo de la tarta y barra la yema por los bordes para usarla más tarde. Utilice una cuchara para verter el agua de la tarta de huevo en el molde de tarta de huevo hasta que esté lleno en ochenta grados. Precalienta el microondas a 200 grados, hornea en el molde de tarta de huevo de 20 a 25 minutos hasta que se dore.
Tartas de huevo al microondas
Las tartas de huevo están riquísimas y a mucha gente le gusta comerlas. Las personas que no saben cómo hacer tartas de huevo pensarán que el proceso de elaboración de tartas de huevo es complicado. De hecho, no es así. Puedes hacer deliciosas tartas de huevo usando solo un microondas. Los amigos a los que les guste comer tartas de huevo tal vez quieran aprender el método enseñado por el editor, para que podamos comer deliciosas tartas de huevo en casa en cualquier momento.