¿A cuál de los siguientes tipos de algas pertenecen las algas que comemos a diario?

Porphyra pertenece a las algas rojas.

El pórfido pertenece al filo Rhodophyta, Protoerythora, orden Rhodophyllales y Rhodophyllaceae en taxonomía sistemática. Es un tipo de alga que crece en la zona intermareal. Su rango de distribución abarca mares fríos, templados, subtropicales y tropicales. . Porphyra es el alga marina cultivada más valiosa del mundo y se cultiva a gran escala en China, Japón y Corea del Sur.

El contenido de proteína cruda de las algas secas alcanza el 30-50%. Es rica en fibra dietética, multivitaminas y oligoelementos como calcio, potasio y magnesio. También contiene ficobiliproteína exclusiva de las algas, que es altamente. nutritivo. Es un ingrediente alimentario marino poco común y un producto pilar de la economía rural en las zonas costeras del sureste de mi país.

Información ampliada

Valor nutricional de las algas:

1. Ricas en colina, calcio y hierro, pueden mejorar la memoria, tratar la anemia en mujeres y niños. y promover el crecimiento y el cuidado de los huesos y los dientes; contiene una cierta cantidad de manitol, que puede usarse como alimento complementario para tratar el edema.

2. Los polisacáridos contenidos en las algas pueden mejorar significativamente la inmunidad celular y la inmunidad humoral, promover la transformación de los linfocitos y mejorar la inmunidad del cuerpo; puede reducir significativamente el contenido total de colesterol sérico;

3. Los ingredientes activos de las algas tienen una tasa inhibidora del 53,2% sobre el cáncer de Ehrlich, lo que ayuda a prevenir tumores cerebrales, cáncer de mama, cáncer de tiroides, linfoma maligno y otros tumores.

People's Daily Online - Las algas son muy nutritivas ¿Cuál es la mejor combinación para comerlas?

Enciclopedia Baidu - Algas