Cómo conservar las castañas crudas
1. Método de refrigeración: primero remoje las castañas frescas en agua ligeramente salada durante 10 minutos para esterilizarlas por completo, luego sáquelas y colóquelas en un lugar ventilado para que se sequen de forma natural. Tome una bolsa o caja de plástico seca, ciérrela bien y póngala en el frigorífico. Este método es la forma más común de conservar castañas crudas en casa. El principio es inactivar las bacterias en la superficie de las castañas mediante esterilización con agua salada, luego secar el agua para evitar las condiciones de vida de las bacterias y, finalmente, aislar las bacterias en el aire mediante sellado al vacío. El aislamiento de tres pasos puede conservar eficazmente las castañas crudas durante mucho tiempo. Este método puede conservar las castañas crudas durante aproximadamente 2 meses como máximo.
2. Método de conservación por ventilación: Lavar las castañas frescas con agua salada concentrada durante 3 minutos, secarlas con una toalla, ponerlas en un colador y colocarlas en un lugar ventilado para que se sequen de forma natural. Luego colóquelo en una bolsa de malla seca o en un saco limpio y guárdelo en un lugar ventilado. Este método es adecuado para la conservación de pequeñas cantidades de castañas. El principio es utilizar sal para esterilizar e inactivar las castañas, luego secarlas al aire para reducir su capacidad de producir bacterias y finalmente almacenarlas en un lugar seco, sin agua y ventilado. Debido a que todavía existe la posibilidad de exposición a la humedad del aire, este método sólo puede conservar las castañas durante aproximadamente 1 mes como máximo.
3. Método de criopreservación: Remojar castañas frescas en agua ligeramente salada durante 10 minutos para esterilizarlas y eliminar la humedad secada al aire. Envuélvalo bien en una bolsa de plástico seca y hermética y séllelo en una caja de plástico hermética para evitar la humedad. Finalmente, colóquelo en el congelador del refrigerador y déjelo reposar para guardarlo. El principio de este método es usar primero agua salada para esterilizar e inactivar, luego secar el agua al aire para eliminar la posibilidad de bacterias secundarias y, finalmente, usar bolsas secas de conservación y cajas de conservación sin agua para el embalaje secundario. Asegúrese de que las castañas finales no queden expuestas al aire exterior. Contacto con el agua. De esta forma, las castañas se pueden conservar durante aproximadamente un año como máximo.
Espero que mi respuesta te sea útil y ¡te deseo una vida feliz!