¿Cómo hacer la versión perezosa del pan de puerro y hilo de carne?
Harina alta en gluten 300 g de hilo de cerdo 20 g de cebollino 1 levadura pequeña 2 g de sal 1 g de azúcar 10 g de aceite de maíz 8 ml de aderezo para ensalada 10 g.
Pasos de práctica
1. Poner un poco de agua en la cubeta de pan y añadir azúcar. Luego agregue harina con alto contenido de gluten, ponga levadura en el medio y ponga sal en las cuatro esquinas. Dependiendo de la absorción de agua de la harina, agrega agua y comienza el proceso de amasado.
2. Cuando el programa esté a la mitad, añade aceite de maíz y continúa el tiempo restante del programa. Después de hacer la masa, puedes sacar una membrana dura.
3.
4. Sacar la masa y desinflarla.
5. Enrollar la masa más ancha y fina y aplicar una capa de aderezo para ensalada.
6. Espolvorea cebolla verde picada sobre la masa.
7. Espolvorea otra capa de hilo de carne.
8. Dobla los dos extremos como si fuera una colcha.
9. Rueda unas cuantas veces. Usa un cuchillo para cortar dos caminos.
10. Trénzala como si fuera una trenza y pon las cajas de tostadas en ambos extremos.
11. Espolvoreamos una capa de cebolla verde picada y hilo de cerdo por la superficie.
12. Poner un bol con agua caliente en el horno y meter la masa para la segunda ración.
13. La masa es el doble que antes.
14. Precalentar el horno con fuego superior e inferior + convección de aire caliente a 200 grados durante unos 50 minutos.
15. Después de hornear, desmoldar y enfriar de forma natural.
16, echa un vistazo~
17, O(∩_∩)O jaja~Vamos a comer~
Consejos
1 .Las configuraciones del horno son solo como referencia. 2. El aderezo para ensaladas también puedes sustituirlo por tu salsa favorita.