¿Cuáles son los 10 alimentos alternativos más controvertidos en mi país?
Los diferentes países tienen historias largas o cortas, territorios grandes o pequeños, fortalezas fuertes o débiles y poblaciones grandes o pequeñas. Por lo tanto, la cultura alimentaria de cada país es diferente. Con la mejora de los niveles de consumo personal, cada uno tiene diferentes conceptos de alimentación. Por ejemplo, nuestro país tiene un vasto territorio, una gran población y grupos étnicos, diferentes costumbres y hábitos, y diferentes dietas. en nuestro país, las 10 delicias alternativas más controvertidas que los lugareños consideran delicias y que asombran a los comensales extranjeros.
1. Sopa de oveja de Guangxi
La sopa de oveja es un manjar especial en Guangxi y Guizhou. Los Miao locales utilizan despojos de cabra para preparar un manjar único. La cabra es un alimento básico de todo tipo de hierbas y su carne es rica en nutrientes. En los últimos años, se ha visto "sopa de oveja" en los restaurantes de varios condados del noroeste de Guangxi. Los expertos creen que al comer, la forma complementa la forma. La sopa se extrae de los intestinos de las ovejas y se supone que fortalece el bazo y el estómago. Si las cabras están criadas en libertad y comen hierbas de las montañas, también deberían tener algunos efectos. Sin embargo, muchas cabras ahora se crían en cautiverio y es difícil garantizar que las cosas no digeridas en sus intestinos delgados sean hierbas. Cuando los comensales de fuera de la ciudad probaron este manjar por primera vez, muchos de ellos tenían miedo de comerlo. El fuerte olor a cordero era extremadamente penetrante y sólo podían lamentarse de no poder soportarlo.
2. Guangdong Niu Sanxing
El Niu Sanxing es uno de los snacks tradicionales de la zona de Xiguan en Guangzhou y pertenece a la cocina cantonesa. La sopa tradicional Niu Sanxing generalmente contiene rejillas de res, hígado de res y lomo de res. Algunas también incluyen rejillas de res y mollejas dobles de res, que son las partes más gruesas de los callos. La sopa Niu Sanxing en el área de Old Xiguan también se come cuando está marrón. la ternera de tres estrellas, luego añadir la base de sopa, la salsa agria salada y los puerros. Cuanto más rápido se haga este proceso, mejor, para no perder el sabor de las menudencias. Junto con el olor a orina de vaca, los lugareños lo consideran un manjar, mientras que los comensales extranjeros sólo pueden suspirar de admiración.
3. Melón de invierno apestoso de Zhejiang
El melón de invierno apestoso es un plato de sabor tradicional local famoso en Ningbo, Zhejiang. Tiene un sabor único en Ningbo que dice ". el melón de invierno se encurte con aceite de sésamo y vino añejo". Es un plato popular que la gente come con arroz por la mañana. Muchos turistas extranjeros lo probarán cuando regresan a su ciudad natal para visitar a sus familiares y recordar el pasado. Los encurtidos apestosos como el melón de invierno apestoso, los pepinillos encurtidos, el edamame apestoso, el tofu apestoso y los tallos de amaranto apestosos son especialidades locales de Ningshao en el este de Zhejiang. Se puede decir que también son algo extraño en la vida gastronómica china. "productos malolientes", nunca te atreverás a preguntar nada sobre ellos.
4. Cangrejo borracho de Jiangsu
El cangrejo borracho del lago Dazong es un plato tradicional famoso en la ciudad de Dazonghu, ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu. Este producto tiene una apariencia vivaz. y carne tierna Tiene ocho características: sabor suave y rico, embriaguez atractiva, deliciosa con vino, rica nutrición, sin necesidad de cocinar y fácil de llevar. Según la "Crónica del condado de Yancheng" en el séptimo año del reinado de Qianlong. Durante la dinastía Qing (1742), la comida de Yancheng "tiene camarones en primavera". En otoño, hay cangrejos de lago, que se producen en los lagos de Xixiang. Su sabor es más delicioso que en cualquier otro lugar. Huaiyang, y no hay tiempo libre por la mañana ni por la noche ". Los lagos que producen cangrejos de lago son principalmente el lago Dazong. El lago Dazong es ancho y profundo, y los cangrejos son grandes y gordos, generalmente tres o cuatro por libra. Sin embargo, para los comensales de fuera de la ciudad, muchos de ellos no pueden comer los cangrejos cuando los ven crudos.
5. Hubei Hezha
Hezha, también conocido como "escoria de frijol perezoso" y "tofu perezoso". Es un plato casero en Yichang, Enshi y otros lugares de la provincia de Hubei. Se distribuye ampliamente en las zonas donde viven juntos los Tujia y los Han en el suroeste de Hubei. Los lugareños lo llaman "tofu perezoso". Hay un proverbio popular entre el pueblo Tujia en el suroeste de Hubei: "Los chiles se usan como sal y la escoria se combina para celebrar el Año Nuevo". Los restaurantes de Yichang, Enshi y otros lugares lo consideran un plato local. Hay muchas formas de comer hezhao. Algunos lo comen fino sin añadir ningún condimento. A menudo se le llama hezhao ligero, que enfatiza "beber". A veces se le añaden patatas para cocinarlo todo junto. Cómelo, todavía no se acostumbran a su sabor, es necesario comerlo varias veces para acostumbrarse.
6. Sopa de intestino de oveja de Hebei
Cangzhou se encuentra en el este de la llanura del norte de China. El pueblo Hui es un grupo étnico importante aquí. Por razones religiosas, el pueblo Hui. No coma ni cocine intestinos ni sangre de oveja, etc., por lo que otros grupos étnicos que no tienen este tabú han desarrollado muchas delicias usándolo. Los intestinos de oveja de Cangzhou son representativos a la hora de comer, según la elección del cliente. Delgadas, se cocen diferentes tipos de intestinos de oveja, membrana peritoneal de oveja, morcilla, cordero, huevos, etc., se cuecen en una olla sopera y se sirven en cuencos. Este manjar es considerado un manjar por los lugareños, pero los comensales de otros lugares. Realmente no soporto el olor del agua de oveja.
7. Huevo en conserva Anhui Songhua
El huevo en conserva Jingcai Songhua es una especialidad de la ciudad de Tianchang, provincia de Anhui. Se produjo ya en la dinastía Qing y tiene una historia de cientos. de años Sus características son: El cuerpo del huevo es transparente, con dibujos de pino, fragante y meloso, delicioso y refrescante. Este manjar se puede ver en bodas y bodas locales. Sin embargo, los comensales extranjeros. Todavía no puedo aceptar el olor peculiar de este manjar. La piel es fresca y fina. Los huevos en conserva tienen un olor a amoníaco, extremadamente picante.
8. El estofado Chaotian de Shandong
El estofado Chaotian es una comida tradicional famosa en Weifang, provincia de Shandong. Pertenece a la cocina de Shandong y se produjo a mediados de la dinastía Qing. en Daji, condado de Weixian. Weixian Daji es el Daji más grande de Shandong. Se dice que tiene "cien mil personas". Comer se convierte en un problema para muchas personas, por lo que surgió Chaotian Guo. El primer nombre fue chop suey pot, y la mayoría de las personas mayores de sesenta años todavía lo llaman chop suey pot. Debido a la fuerte participación de los consumidores en las comidas, el precio moderado, la grasa pero no grasosa, la rica nutrición y el delicioso sabor, la olla chaotiana. Es naturalmente amado profundamente por los ciudadanos locales. Los comensales de fuera de la ciudad que no estén acostumbrados a comer despojos no lo disfrutarán.
9. Salchicha del sur de Sichuan
La salchicha del sur de Sichuan es un manjar especial en los condados del sur de la provincia de Sichuan. Al igual que la cocción de las salchichas en otros lugares, las salchichas del sur deben lavarse primero. con harina o vinagre antes de cocinar. Los accesorios en la superficie solo se pueden cocinar en agua hirviendo cuando la salchicha tenga un color suave y sin olores extraños. El producto terminado es famoso en Sichuan por su color brillante, sabor delicioso y sopa fresca. Sabor, y apto para todas las edades, el olor a intestinos grasos siempre se puede sentir al masticar. Como dice el refrán, a las personas a las que les gusta comer les gusta este sabor, y a las que no les gusta se mantendrán alejadas de él.
10. Ensalada Fría Henan Nepeta Si nunca has estado en Henan, nunca debes haber probado esta delicia. La ensalada fría Nepeta es una de las especialidades de Henan que tiene un aroma especial, especialmente la Jinga. El contenido de hojas de mostaza es mayor y huele y sabe muy picante. Definitivamente es un placer ver a los lugareños comer este plato. Cuando lo llevas a la boca y lo masticas, parece un lémur de Madagascar comiendo una especie de. milpiés Hay una sensación de excitación al comer insectos, aquí no hay ningún significado despectivo.