Cómo hacer deliciosas bolitas de cerdo

Si quieres hacer deliciosas albóndigas, en primer lugar al hacer albóndigas, porque los requisitos para la carne son particularmente altos, debes optar por utilizar la pinza para carne, que es la parte donde se conectan las patas delanteras del cerdo al cerdo. cuerpo. Este tipo de cerdo es mejor. Además, también podemos presionar ligeramente con los dedos. Si lo siente grasoso, no lo use. Lo mejor es elegir algo que sea elástico y ligeramente pegajoso. Este tipo de carne es mejor y no puede faltar a la hora de hacer albóndigas.

Al mismo tiempo, cuando elegimos carne, podemos picarla a mano según la proporción de grasa y fina. Esto hace que la carne sea más elástica y más fácil de moldear. Al mismo tiempo, cuando troceamos la carne, podemos añadir una cantidad adecuada de agua para que las albóndigas sepan bien. A la hora de picar la carne de cerdo, puedes añadir una pequeña cantidad de sal, unas gotas de salsa de soja y luego batir un huevo. Al mismo tiempo debemos añadir una cantidad adecuada de cebolla verde picada y jengibre picado, además de un poco de pimienta, y luego removemos con las manos para que las albóndigas sepan mejor.