¿Qué ingredientes se utilizan para hacer sopa de fideos, un plato tradicional en el condado de Hu?
Al comer, elija un fideo con punta de palillo y póngalo en la sopa saozi, gírelo de un lado a otro para cubrirlo completamente con la salsa antes de comer. Todos se sentaron alrededor de la mesa, con un recipiente lleno de agua tibia en el medio y un plato de sopa saozi frente a cada persona. Primero ponga los fideos cocidos en un recipiente. Después de hervir la olla, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre y sal, ajuste hasta obtener un sabor satisfactorio y cocine a fuego lento. Se recomienda que tenga un sabor más fuerte, porque no es necesario agregar sal al cocinar los fideos, solo agrega la sopa y el agua y deja que hierva primero agrega las albóndigas, luego agrega los cubos de cerdo guisados en aceite picante. champiñones cortados en cubitos, flores amarillas y hongos, y cocine hasta que estén cocidos. Sirva la sopa en un tazón mientras hierve, agregue aceite de sésamo y glutamato monosódico y sirva. Este gran bulto carnoso, picante, picante y agrio.
Los fideos de sopa son diferentes a otros fideos en Shaanxi. Se dice que es un plato de fideos mejorado e innovador a base de fideos al vapor. Al comer, se separa la sopa y los fideos. Colóquelo de manera que los fideos puedan absorber completamente la sopa y tengan un sabor suave. Coloque los fideos en posición vertical frente a usted y el tazón de fideos frente al tazón de sopa en lugar de colocar el tazón de fideos y el tazón de sopa horizontalmente frente a usted.
La ventaja de colocarlo de esta manera es que no tienes que recoger los fideos al recogerlos, puedes colocarlos horizontalmente en el tazón de sopa. Coma un plato de fideos con cuatro liang. Lo mejor es dividirlo en cuatro o más veces. Agregue una cantidad adecuada de agua o caldo a la olla. Después de hervir, agregue una cantidad adecuada de salsa de carne y luego agregue los hongos picados. , flor amarilla cortada en cubitos, cubitos de tofu fritos y cocinar Después de más de 1 minuto, agregue el jengibre picado, el ajo picado, la cebolla verde picada, sazone con la cantidad adecuada de sal y un poco de pollo.
Los Fideos de Sopa Huxian tienen sus propios atributos regionales y se pueden dividir en dos tipos. Primero, hablemos de los Fideos de Sopa que no son tan auténticos, pero se llaman Fideos de Sopa. Son una especie de desmenuzados. fideos Son fideos blandos Huxian o fideos en barra. Primero coloque los fideos cocidos en un recipiente con la mitad de agua fría y la mitad de sopa de fideos. Vierta medio tazón de la sopa salteada preparada en el tazón de fideos. fideos, y luego Continúe con un poco de sopa saozi, use palillos para recoger algunos fideos en el tazón y revuélvalos en la sopa saunae. Póngalo en su boca, ennegrezca con cuidado y agregue cebollino verde para darle color.