¿Cómo colapsar el guiso de pescado?

Ingredientes principales:

1 carpa herbívora

Accesorios:

300 gramos de cerveza, 30 gramos de cebolletas, 20 gramos de jengibre, 2 cabezas de ajos.

Condimento:

3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de azúcar, 10 gramos de vino de cocina, 5 gramos de salsa de soja y un poco de aceite de cocina.

Método de elaboración:

1. Quitar las escamas, branquias e intestinos del pescado, lavarlos y reservar.

2. Cortar la carpa herbívora en dos secciones a lo largo del lomo y cortar en trozos grandes de 5 cm de ancho y reservar.

3. Corta la cebolla de verdeo en centímetros, corta el jengibre en trozos grandes y reserva los dientes de ajo enteros.

4. Hacer aceite en la olla y sofreír ligeramente los trozos de pescado cuando esté al 60% de temperatura.

5. Después de cocinar la salsa de soja y el vino de cocción, agregue la cerveza y el agua hasta que se acaben los trozos de pescado.

6. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sazona con sal y azúcar.

7. Tapar y cocinar de 5 a 7 minutos.

Consejos:

1. Simplemente sofreír los trozos de pescado, no darles la vuelta, sino se romperán fácilmente.

2. El pescado no se debe guisar durante demasiado tiempo, de lo contrario el pescado perderá su textura suave debido al envejecimiento.