¿Cómo distinguir entre pollos de engorde y pollos autóctonos?
Los pollos de engorde crecen rápido porque necesitan luz por las noches y comen constantemente, por eso crecen rápido. Muchos pollos de engorde nunca ven el sol ni tocan el suelo desde que nacen hasta que mueren. Los pollos de engorde pueden crecer de 7 a 8 libras en 2 a 3 meses y luego pueden venderse. La tasa de producción de huevos de los pollos de engorde en granjas a gran escala es básicamente un huevo por día o incluso tres huevos cada dos días. ?
Las gallinas locales generalmente son criadas en libertad y hacen mucho ejercicio. Las gallinas nativas normales pueden vivir un promedio de 7 a 8 años y tardan de 4 a 5 meses en poner huevos. Durante el período pico de puesta, las gallinas nativas sólo ponen dos huevos cada tres días.
En segundo lugar, el abuso de drogas.
El mayor temor en la agricultura son las enfermedades y las enfermedades infecciosas. A los pollos enjaulados a menudo se les administran grandes dosis de antibióticos. KFC ha prohibido la compra de pollo resistente a los antibióticos en Estados Unidos. La situación actual es que todavía se utilizan antibióticos en una gran cantidad de pollos en China, especialmente en algunas granjas pequeñas.
Sin embargo, las gallinas camperas en la montaña rara vez se utilizan. Después de los primeros tres meses de crecimiento, no necesitan medicación. Al igual que las personas, su resistencia se vuelve más fuerte a medida que envejecen.
En tercer lugar, la calidad y el sabor de la carne.
Los pollos de engorde generalmente se alimentan con pienso completo, se mantienen en jaulas todos los días y no hacen ejercicio. El contenido de carne y grasa será un poco mayor. Cuando lo comas, tu boca se llenará de aceite. Cuando muerdas, estará llena de carne y aceite, pero no habrá sabor a pollo.
El pollo local no tiene la grasa del pollo asador, pero tiene una ventaja en sabor. Debido a que se crían todos los días, después de todo, la vida depende del movimiento, tienen más músculos que los pollos de engorde y se sienten fuertes, elásticos y sólidos. Además, los pollos autóctonos se acuestan a tiempo todos los días y son más saludables que los pollos de engorde. Kang.
En cuarto lugar, la seguridad alimentaria.
En términos de seguridad alimentaria, los pollos de engorde son aún mejores. Los pollos de engorde serán inspeccionados periódicamente y los pollos que tengan problemas serán eliminados y liberados después de un período de retiro y una inspección de seguridad.
Sin embargo, muchos pollos son criados en libertad. Este aspecto no se puede controlar, y la seguridad alimentaria es aún más difícil de controlar.
People's Daily Online - Pollos de engorde nacidos después de 41 días: ¿No pueden sobrevivir sin mirra? Me morí de miedo por accidente
Enciclopedia Baidu-Pollo