Cómo sumergir pepinillos encurtidos
Pepino botella cristal 1.
Condimentos
Aceite de sésamo y vino de cocina.
Salsa de soja ligera y vinagre.
Una cantidad adecuada de limón, una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de azúcar y chile en polvo
Pasos para encurtir pepinos
1. Coloque los palillos en la tabla de cortar, corte los pepinos juntos.
2. Los pepinos cortados de esta manera están conectados entre sí y no se rompen. Son más crujientes que los pepinos encurtidos en rodajas y no es necesario cortarlos demasiado finos.
3. Después de cortar el pepino, mezcle todos los condimentos y revuelva uniformemente. No es necesario que pongas mucho vino de cocción, puedes poner menos después del vinagre de limón.
4. Poner el pepino cortado en la botella de vidrio lavada. Por pereza, el pepino no quedó lo suficientemente duro al cortarlo y se rompió.
5. Vierta el jugo preparado en la botella,
6. Selle la envoltura de plástico en la boca de la botella y tape bien la botella.
7. Lo siguiente que debes hacer es agitarlo de vez en cuando y darle la vuelta a la botella cada dos o tres horas.
8.Si lo haces la noche anterior, podrás comerlo a la mañana siguiente.
Consejos
El propósito de agitar constantemente es hacer que el pepino sepa mejor, porque la salsa no se desbordará del pepino, por lo que el jugo de la salsa puede entrar en contacto con el pepino de un lado a otro.
Cubrir con film transparente para que el condimento de la botella no toque la tapa, ya que el vinagre del condimento oxidará la tapa de hierro.
Oye, también me gustaría recordaros a todos que aunque se hace la noche anterior y se puede comer a la mañana siguiente, no olvidéis lavaros los dientes después de comer. El olor a ajo es demasiado acre. Déjame ponerlo en el cajón para verduras y guardarlo en el refrigerador para comerlo por la noche.
Los pepinos aún saldrán después del encurtido, así que no agregues más salsa.
Se pueden añadir condimentos según el gusto personal. A algunas personas les gusta más ácido con más vinagre y picante con más chile en polvo. No di más detalles sobre la cantidad de este condimento.