¿Cómo hacer fideos de lentejas estofados?
2. Añade la cantidad adecuada de sal, un poco de vino de cocción, 2 ajos laba, la cantidad adecuada de vinagre de arroz y un poco de pimienta blanca.
3. Lavar las lentejas, escurrirlas y partirlas en trozos pequeños. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas. Picar finamente el ajo.
4. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir las lentejas y sofreír después de calentar.
5. Continúe salteando después de que se ponga verde.
6. Añade el vino de cocción, la salsa de soja y el azúcar a las lentejas y continúa salteando.
7. Cuando las lentejas estén medio cocidas, añade los tomates y sofríe.
8. Cuando los tomates estén podridos y las lentejas ocho maduras, añadir agua caliente para que el agua caliente cubra las lentejas.
9. Después de que hierva el agua, prepara los fideos.
10. Repartir los fideos uniformemente sobre las lentejas e intentar sacar la sopa lo máximo posible.
11. Tapa la tapa, reduce el fuego al mínimo y empieza a cocinar los fideos a fuego lento.
12. Cuando la sopa esté casi absorbida por los fideos, abre la tapa y comprueba que los fideos deben tener unos ocho o nueve años.
13. Mezclar uniformemente las lentejas y los fideos, reducir el jugo a fuego alto y añadir el ajo picado.
14. Espolvorea los fideos suaves de lentejas con un poco de vinagre y un poco de pimienta blanca para darles un toque fresco. ¡Puedes darle un mordisco con ajo Laba y queda tan fragante!