Diagrama paso a paso de carne frita con lentejas, como hacer deliciosa carne frita con lentejas

Cantidad de lentejas

Lomo de cerdo 1

Condimentos

Pimiento morrón

1

Condimentos

Sal

Cantidad adecuada

Energía

2 rodajas

Ajo

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2 pétalos

Vino de cocina

1 cucharadita

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Salsa de soja oscura

1 cucharada

Salsa de ostras

/2 cucharaditas

Almidón

1 cucharada

Azúcar refinada

Un poco

Cerdo desmenuzado salteado con lentejas

1 Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en tiras. a lo largo de la textura de la carne Retire los tendones de las lentejas y córtelas en diagonal en tiras. Triture el jengibre, lave y corte el pimiento verde en tiras finas, corte los ajos en rodajas y reserve.

2. Mezclar la carne de cerdo desmenuzada con salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, sal (1g), azúcar, salsa de ostras, almidón seco y un poco de aceite vegetal, y dejar marinar durante unos 5 minutos.

3. Vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente, agrega las tiras de cerdo marinadas, fríe las tiras de cerdo a fuego medio y retira.

4.Vuelve a poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 40% caliente, agregue la mitad de las rodajas de ajo y el jengibre rallado, sofría hasta que esté fragante, agregue los frijoles rallados y sofría a fuego medio. Cuando las lentejas ralladas se ablanden y adquieran un color verde esmeralda, vierta la salsa de soja, agregue el pimiento verde rallado y la carne de cerdo desmenuzada frita y continúe salteando durante 1 minuto.

5. Cuando las lentejas ralladas estén listas para sacar de la olla, espolvorea con las láminas de ajo restantes (añadir unas cuantas láminas de ajo mejorará la textura y sabrá muy bien)