¿Cómo hacer la deliciosa sopa de huesos de cerdo Shage que quita el calor y elimina la humedad?

Pesado, propenso a la fatiga y a la falta de apetito. Es mejor beber un poco de sopa deshumidificadora en este momento. Cuando se trata de disipar la humedad, los frijoles adzuki, las ciruelas y las lentejas son expertos. Junto con la salvia, que puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, es una sopa que se puede beber con frecuencia. "

Ingredientes

Condimentos

Silly Brother 1

40 gramos de frijoles rojos

400 gramos de carne de cerdo huesos

40g lentejas blancas

40g ciruelas

Condimentos

Energía

2 rodajas

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Sal

Cantidad adecuada

Práctica para eliminar el calor y reducir la humedad en la sopa de huesos de cerdo Shage

1.

Prepárate Ingredientes.

2.

Lava los frijoles rojos, los frijoles negros y las lentejas y déjalos en remojo durante 1 hora (los frijoles adzuki no son frijoles rojos comunes). Los frijoles rojos son redondos y delgados. Los frijoles rojos tienen un fuerte efecto deshumidificador y se utilizan con fines medicinales. Los frijoles rojos se utilizan principalmente como alimento.

3. , y déjalos a un lado. Agrega agua a la olla y deja hervir.

4.

Después de hervir durante 1 minuto, saldrá la sangre de los huesos de cerdo. quitar los huesos del cerdo y quitar la espuma y reservar para quitar el olor a pescado y evitar que la sopa quede turbia.

5.

La salvia tiene muchos otros nombres, como patata fría. y jícama /p>

6.

Lavar el astrágalo, pelarlo, quitarle los tendones y cortarlo en trozos.

7.

8.

Coloque las rodajas de jengibre, los huesos de cerdo, los frijoles adzuki, las ciruelas, las lentejas y el astrágalo en la olla. Agregue una cantidad adecuada de agua (cantidad de agua: aproximadamente 2 tazones por persona) y cubra con un agua. Calienta a fuego lento durante 1,5 horas.

9.

Añade la cantidad adecuada de sal al gusto antes de apagar el fuego.

Consejos de cocina

<. p>Me gusta beber la sopa en su sabor original. Agregar condimentos antes de cocinarla puede mejorar el sabor. Agregar sal demasiado pronto liberará la humedad contenida en la carne, acelerará la coagulación de las proteínas y afectará el sabor. la sopa.