Cómo hacer sopa de albóndigas con tofu

Ingredientes:

1. Media libra de carne picada.

2. Medio gato de tofu tierno.

3. Uno o dos brotes de arroz partidos.

4. Veinte puntas de guisantes.

5. Una cucharada de jengibre.

6. Un huevo.

7. Dos cebollas picadas.

8. Una cucharada de almidón.

9. Cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Poner en un bol la carne picada, el tofu, los huevos, el almidón, el jengibre picado, la sal y una cucharada de agua, luego agarrarlos bien con las manos. y luego agregar Picar los brotes de arroz y volver a cogerlos.

2. Utiliza una cuchara de acero inoxidable para tomar una determinada cantidad de ingredientes y formar bolitas en tus manos. Mientras se cocina, colóquelo en una olla sopera y déjelo hervir a fuego medio-bajo. La sopa de fideos sigue hirviendo a fuego lento pero sin hervir; cuando todo esté listo, cambie a fuego medio y cocine durante unos cinco minutos. Apague el fuego inmediatamente después de agregar las puntas de los guisantes, ponga la olla en un tazón de sopa, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.