Cómo hacer que las algas estén blandas y podridas

Ingredientes

Ingredientes: 100 gramos de algas, 500 gramos de costillas.

Complementos: 1 cucharada de sal, 1 gajo de cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 1 rodaja de anís estrellado, 1 cucharada de vinagre maduro, 2 cucharadas de vino de cocción, un poco de cilantro y la cantidad adecuada de agua.

Cómo hacer sopa de algas

1.

2. Poner las costillas en agua fría, escaldarlas, escurrirlas y lavarlas.

3. Poner en la cazuela eléctrica la cebolleta, las rodajas de jengibre y el anís estrellado.

4. Añade las costillas, vierte una cantidad adecuada de vino de cocción y vinagre, añade una cantidad adecuada de agua caliente y cocina a fuego lento durante 2 horas.

5. Cocine a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas, agregue las algas marinadas y la sal y cocine por 20 minutos más.

6. Añade un poco de cilantro y ya está lista la nutritiva y deliciosa sopa de algas y costillas de cerdo.

7. Imagen del producto terminado de sopa de algas.