Cómo remojar musgo de ajo es una buena forma de remojar musgo de ajo.

1. Compra 3 libras de musgo de ajo fresco en el mercado, lávalo con agua y córtalo en trozos pequeños.

2. Coloque las rodajas cortadas uniformemente sobre un panel limpio y luego colóquelas en el balcón durante 1 hora para secar la humedad del musgo de ajo.

3. Ponga el musgo de ajo seco en un recipiente limpio, agregue 20 gramos de sal comestible al recipiente y revuelva uniformemente.

4. A continuación, pon en el recipiente las 5 rodajas de jengibre preparadas, 2 rodajas de azúcar de roca y 8 gramos de chile.

5. Utiliza el bol pequeño que comemos habitualmente para poner un cuenco de vinagre, y luego viértelo en un recipiente con musgo de ajo.

6.Por último, añadimos al recipiente un bol de agua hervida fría, removemos uniformemente, sellamos con film transparente y marinamos durante 3 días.