Cómo hacer relleno de frijol mungo
Excipientes: un poco de aceite de cacahuete, cantidad adecuada de agua.
Cómo hacer relleno de frijol mungo
1.
Compra frijol mungo sin cáscara, lávalos primero y luego remójalos en agua durante una mañana.
2.
Añade un poco de agua a la arrocera.
3.
Coloque los frijoles mungo remojados en la bolsa de sopa y ate bien la boca de la bolsa.
4.
Luego colóquelo en la capa humeante de la arrocera.
5.
Pulsa el botón de cocción y deja cocinar hasta que ya no rebose el agua. Unos 30 minutos. Puedes usar palillos para recoger los frijoles mungo y ver si están blandos.
6.
Vierte los frijoles mungo al vapor en un recipiente grande
7.
Luego tritúralos con una cuchara. Con una presión suave, los frijoles mungo se convierten en pasta de frijol mungo.
8.
Olla caliente, aceite (no mucho aceite, básicamente un poco más que suficiente para humedecer la olla)
9.
Luego vierte la pasta de frijol mungo prensada.
10.
Luego vierte toda el azúcar
11.
A fuego medio, revuelve constantemente para que el agua se evapore. .
12.
A medida que el agua del interior siga salteándose, se irá secando lentamente y empezará a formar una bola.
13.
Coloque el relleno de frijol mungo frito en la caja para verduras y guárdelo en la capa de 0 grados o en la capa del congelador cuando no esté en uso. capa para que se enfríe antes de usarla.
Consejos de cocina
1. Los frijoles mungo sin cáscara se pueden comprar en los supermercados por unos 8 yuanes el kilo. Lávelo varias veces antes de cocinarlo porque está sucio;
2 Debido a que los frijoles mungo tienen cáscara, es mejor usar sacos de arena para llenar la sopa y cocinarlos al vapor en lugar de hervirlos en agua, lo que puede reducirlo. el momento de freír.