Cómo hacer pasteles más exquisitos

Al hacer el pastel Qifeng, ¿a qué pasos debes prestar atención para que no se encoja ni colapse y el pastel quede suave y delicado? Hacer tartas en casa está muy de moda hoy en día, ¿no? Todos los que miran Momentos o videos están horneando pasteles, lo que también despertó mi interés en hacer pasteles. Pero muchas veces me canso de ver estos pasteles de olla arrocera que hacen y solo obtengo algo diferente. Hoy, el editor te enseñará cómo hacer pastel de huracán. Aunque este pastel es un poco difícil al principio y puede que no lo consiga si no tengo cuidado, aun así quiero probarlo. ¿Quién lo llama delicioso?

A través de mi continua práctica y exploración, finalmente encontré la técnica para hacer con éxito el pastel Qifeng. De hecho, siempre que domine estos tres puntos, puedo garantizar que la tasa de éxito al hacer el pastel Qifeng es del 100%. ¡A la hora de hacer un bizcocho tengo que prestar atención a estos tres pasos para que el bizcocho quede suave, delicado y delicioso! Pastel Qifeng (preparación de comida con anticipación): pasos detallados para preparar huevos, leche, harina baja en gluten, aceite de cocina y azúcar.

En el primer paso, tomar cinco huevos crudos, separar las claras y las yemas, ponerlas en dos recipientes respectivamente, agregar una cantidad adecuada de azúcar a los recipientes de clara y luego batirlos con un batir para formar una escarcha de sal.

Paso 2: agregue una cantidad adecuada de leche y aceite de cocina a la olla de yema de huevo, luego agregue harina baja en gluten bien tamizada y mezcle con la pasta de yema de huevo. Luego agregue las claras a la pasta de yema varias veces, revolviendo una vez cada vez, y revuelva continuamente para evitar que el gluten de la harina provoque expansión.

Paso 3: Una vez lista la masa del bizcocho, tócala con palillos de madera. Si puedes ver que está húmedo y tiene una sensación metálica, demuestra que se puede preparar para hornear con anticipación. Vierta la masa del pastel en una cantidad adecuada de herramienta para moler y agítela dos veces para eliminar las grandes burbujas del interior, lo que hará que el pastel sea más delicado. Configure el horno pequeño con anticipación, luego ajústelo a 150 grados, coloque el embrión del pastel en la hornada, aproximadamente.

El cuarto paso es llevar el bizcocho horneado a la mesa y agitarlo dos veces para descargar el gas del bizcocho y que el bizcocho no se encoja. Finalmente darle la vuelta y desmoldar, y quede suave y. el pastel delicado está listo.