Mi defensa es: las cuestiones de seguridad alimentaria son cuestiones morales. El punto de vista del polemista opuesto es que las cuestiones de seguridad alimentaria son cuestiones de gestión. ¡La mejor manera es ser creativo!
La difícil situación actual de la supervisión alimentaria es un ejemplo de la acumulación e intensificación de las contradicciones sociales en muchos campos regulatorios. La transformación económica y política ha llevado a una creciente diferenciación de los intereses sociales, y la confrontación de intereses entre consumidores y productores es uno de ellos. En ausencia de una supervisión externa eficaz, confiar únicamente en la moralidad para mantener el orden en materia de seguridad alimentaria conducirá inevitablemente a una crisis de reglas caóticas y anomia moral. La consecuencia es que, para los consumidores, la pérdida de la moral básica de los fabricantes y la debilidad de la supervisión gubernamental han privado al consumo de alimentos de garantías básicas de seguridad; mientras que, para los reguladores gubernamentales, las empresas con fines de lucro corren por sus venas "sangre amoral". un problema regulatorio importante.
La condena moral a gran escala de las cuestiones de seguridad alimentaria muestra la ansiedad generalizada de la sociedad. Sin embargo, si la legalización de los derechos de cada sujeto de interés se ignora y se limita al juicio moral, en realidad cubre los derechos individuales de la sociedad civil como base del valor y cubre el juicio legal de los derechos individuales, las obligaciones de los fabricantes y las responsabilidades gubernamentales. . La condena moral simplificada sólo seguirá acumulando conflictos sociales, disolverá la confianza social y no conducirá al progreso social.
La solución a los problemas de seguridad alimentaria radica en adaptarse a los cambios en la transformación social, innovar el sistema de supervisión gubernamental, establecer un orden legal bajo supervisión externa y mediar en múltiples relaciones de intereses y sus límites. Sólo estableciendo un sistema de supervisión democrático y legal que permita a todos los sujetos en el campo de la gestión de la inocuidad de los alimentos operar en un sistema de reglas legales y basado en derechos, en lugar de recurrir al juicio moral o simplemente perseguir un simple pensamiento de gestión de purga y mantenimiento de la estabilidad, ¿Se puede promover la armonía social?
En primer lugar, la protección de los derechos e intereses de los ciudadanos debe considerarse como el principio básico del sistema de supervisión de los alimentos y debe establecerse un sistema completo de responsabilidad en materia de seguridad alimentaria. El proceso de producción de alimentos es largo y la supervisión alimentaria del gobierno y las responsabilidades de seguridad de las empresas alimentarias deberían cubrir todos los eslabones, desde el campo hasta la cocina. La aparición de accidentes de seguridad alimentaria a menudo está relacionada con una supervisión externa deficiente una vez que se aprueba la inspección interna del fabricante, como la exención de la inspección de la "leche en polvo Sanlu", el fiasco del "clenbuterol" del Grupo Shuanghui, etc. El Grupo Shuanghui, profundamente implicado en el escándalo del "clenbuterol", afirma haber aplicado la supervisión interna "más estricta", o haber implementado una supervisión diferenciada para diferentes grupos de consumidores - como "suministro especial" para grupos específicos, "suministro especial" para diferentes grupos de consumidores "Oferta exclusiva", "Oferta especial" para diferentes grupos de consumidores, "Oferta exclusiva" para diferentes grupos de consumidores, etc. "Etc., si se llevan a cabo pruebas más estrictas sobre productos de "suministro especial" para grupos específicos y sobre alimentos exportados a Hong Kong y Macao, esto conducirá inevitablemente a una disminución de la responsabilidad de las empresas productoras de alimentos. En este sentido, las normas regulatorias Vale la pena aprender de la experiencia de algunos países desarrollados, como En Italia, cada vaca debe obtener una licencia y un número de identificación. Incluso un modelo de producción de cría descentralizado puede lograr una supervisión efectiva desde la fuente. El sistema de supervisión de alimentos debe basarse en la salud de los ciudadanos y garantizar los derechos e intereses de seguridad. Las agencias reguladoras deben tener poderes unificados y centralizados para garantizar que las agencias reguladoras no solo tengan capacidades regulatorias, sino que también tengan responsabilidades legales claras. Debido a factores como los intereses departamentales, la supervisión alimentaria actual es multidepartamental, descentralizada y segmentada. La descentralización del poder regulatorio también conducirá inevitablemente a la descentralización de las capacidades regulatorias y las responsabilidades legales. Esta es una razón importante para la deficiente supervisión de la inocuidad de los alimentos. Una de las razones es que la calidad de los alimentos exportados desde el continente a Hong Kong y Macao es muy alta. La seguridad está supervisada por autoridades reguladoras relativamente independientes. ¿Por qué no se puede extender este sistema regulatorio eficaz a otros países? >
Finalmente, para garantizar la eficacia del sistema regulatorio, las agencias reguladoras de seguridad alimentaria no solo deben tener la capacidad, el poder y la responsabilidad de supervisar, sino que también deben tener la voluntad, la motivación y la actitud para supervisar. El sistema de supervisión debe volver al sentido común en los conceptos y sistemas de supervisión, mantener la conciencia y el respeto por el valor del sentido común, comunicarse abiertamente con el público e implementar la democratización e igualación de los sistemas institucionales y las prácticas regulatorias.
De esta manera, para el público no es un sueño inalcanzable comer alimentos seguros.
En este sentido, la seguridad alimentaria no es sólo un “problema moral”, sino también un “problema institucional”.