Cómo guisar sopa de hongos de bambú y costillas de cerdo
Cómo guisar sopa de hongos de bambú y costillas de cerdo
Ingredientes:
20 gramos de hongos de bambú, 300 gramos de costillas de cerdo, 1 rodaja de jengibre, 1 rodaja de cebolla verde, 3 gramos de baya de goji, 1 cucharada de vino para cocinar;
Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con hongos de bambú;
1. Lave los hongos de bambú y póngalos en agua tibia. agua, agregue 1 cucharada de sal y déjelo en remojo durante 1 hora. Retire las raíces del hongo de bambú remojado, lave las costillas, corte el jengibre en rodajas y corte la cebolla verde en rodajas.
2. Poner las costillas en la olla, añadir rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción y la cantidad adecuada de agua, marinar durante 3 minutos, retirar y escurrir.
3. Agregue las costillas de cerdo, las rodajas de jengibre, las cebolletas y el agua a ebullición, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue los hongos de bambú, la baya de goji y cocine durante 30 minutos, agregue 1 cucharada de sal y media cucharada de esencia de pollo.
Consejos:
La sopa de hongos de bambú y costillas de cerdo tiene las funciones de reponer el qi y nutrir el yin, humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y la humedad, mejorar la inmunidad y la resistencia a las enfermedades. . Protege el hígado, reduce la acumulación de grasa en la pared abdominal, tiene el efecto de "raspar el aceite", reduce la presión arterial, reduce los lípidos en sangre y adelgaza.
La sopa de hongos de bambú y costillas de cerdo es un plato casero delicioso. La característica de este platillo es que no sólo es delicioso sino que también tiene un alto valor nutricional. Hongo de bambú El hongo de bambú es un ingrediente nutritivo que contiene una variedad de aminoácidos y vitaminas, y es muy adecuado para las costillas de cerdo estofadas.