Videotutorial de cómo hacer yogur

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Materiales: 1000 g de leche pura, 70 g de azúcar, un paquete de bacterias fermentadas en polvo.

Pasos:

1. Preparar materiales y utensilios.

2. Hervir agua en una olla y esterilizar el recipiente del yogur, la tapa y las pinzas durante un minuto. Este paso es muy importante. El objetivo es matar todas las bacterias en recipientes y utensilios. Los envases de yogur no esterilizados afectarán la calidad y la vida útil del yogur.

3. Añade tres cucharadas de azúcar al recipiente interior esterilizado. Si te gusta ácido, puedes añadir nada de azúcar o añadir una pequeña cantidad.

4. Luego vierte una pequeña cantidad de leche en el recipiente interior y luego ponla en agua hirviendo para que se derrita. Si no agrega azúcar, puede omitir este paso.

5. Agrega la leche para derretir el azúcar, sácala, vierte toda la leche restante, agrega un paquete de yogur en polvo, revuelve uniformemente en una dirección con pinzas para pan esterilizadas, tapa y coloca. en el centro de la máquina de yogur.

6. Todo el proceso de fermentación dura al menos ocho horas. Si te gusta ácido, puedes agregar más tiempo. Cuanto mayor sea el tiempo de fermentación, más ácido quedará el yogur, pero cuidado con no superar las 12 horas. Además, tenga cuidado de no levantar la tapa de la máquina de yogur durante el proceso de fermentación. Esto afectará la temperatura de fermentación y afectará la calidad del yogur.

7. Cuando termine el tiempo de fermentación, puedes abrir la tapa y hacer yogur.

El yogur se elabora a partir de leche fermentada. Es ácido, dulce y suave, rico en nutrientes y muy apreciado por la gente. Los expertos lo llaman "el alimento del siglo XXI" y un "producto nutricional con funciones únicas".

Puede regular el equilibrio de los microorganismos del organismo. En comparación con la leche fresca, el yogur no sólo tiene todos los famosos nutrientes de la leche fresca, sino que también hace que la proteína forme finos grumos. La combinación de ácido láctico y calcio produce lactato de calcio, que es más fácil de digerir y absorber.