¿Cómo saber si el té sabe bien?

1. Según la calidad de las hojas de té, las hojas de té suelen dividirse en tres tipos: té normal, té inferior y té inferior. Respecto a la cuestión de si existe algún olor peculiar, las principales características del té inferior y del té inferior son la presencia de humo, quemado, ácido, moho y su olor peculiar.

2. El olor a humo. El olor a humo contaminado en el aroma del té incluye olor a carbón, olor a hollín, olor a humo de bambú, etc. El olor del humo es ligero, puedes olerlo cuando lo hueles, pero no puedes saborearlo cuando lo saboreas o puedes olerlo cuando hace calor, pero desaparece cuando hace frío; Este té es inferior. Si el aroma y el sabor tienen un fuerte olor a humo, y el olor a humo se puede oler tanto en olores fríos como calientes, el té que no desaparece después de ser recalentado o almacenado durante mucho tiempo es un té de calidad inferior.

3. Olor a quemado. Después de probar el producto terminado, el aroma tiene un fuerte olor a quemado, y aquellos con fuerte olor a quemado en sabor caliente o frío son tés inferiores. Si no puede oler el olor a quemado después de enfriarlo o si el olor a quemado desaparece después de almacenarlo por un período de tiempo, es un té de calidad inferior.

4. Sabor amargo. El té con un sabor amargo más ligero o que desaparece después de recalentarlo y otras medidas se considera té inferior. La acidez es intensa y no se puede mejorar después del tratamiento. Después de cocinar, se evaluó que el olor frío y caliente era muy ácido, lo que indica que era té de calidad inferior.

5. Olor a humedad. Olor leve a humedad, falta de aroma a té en sabor seco, olor a humedad en el aliento. Después del tratamiento de refire, el olor a humedad, que es inferior al té, desaparece. Tanto el sabor seco como el húmedo tienen un sabor muy desagradable, con una apariencia grumosa y hebras sueltas. Después de que el fuego se vuelva a encender, el olor no desaparecerá y la sopa se volverá turbia y negra.