¿Cómo evitar los fideos agrios con salsa agria?
Mételo en el frigorífico. La salsa de carne para fideos mixtos debe guardarse en el frigorífico para que pueda conservarse durante mucho tiempo. Se echará a perder fácilmente si se deja a temperatura ambiente. Los condimentos para salsa tienen un cierto contenido de sal y se pueden almacenar por un corto tiempo a temperatura ambiente, pero no por mucho tiempo. Y habrá algunas verduras en la salsa frita, que también hay que refrigerar a baja temperatura. Preste atención al sellado al guardar.
Introducción a los fideos Zhajiang:
Los fideos Zhajiang son muy populares en el norte de China, y Shaanxi, Tianjin, Shanghai, Guangdong y el noreste de China también tienen diferentes métodos de fideos Zhajiang. Corea del Sur también tiene fideos fritos, que fueron traídos a Corea del Sur por los chinos de ultramar de Shandong. Se sazonan con salsa primaveral (pasta de frijoles negros) y se sirven con cebolla, camarones, carne, etc. Pero sigue siendo bastante delicado, con fideos en el medio y una pizca de salsa frita morada en el medio, como un plato de artesanía.
Los fideos Zhajiang son una especialidad gastronómica de Pekín, elaborados con verduras y fideos fritos. Corte o cocine pepinos, toon chino, brotes de soja, judías verdes y soja y conviértalos en platos para su uso posterior. Luego haga la salsa frita, sofría la carne picada, las cebollas verdes y el jengibre en aceite, luego agregue la pasta de soja o la salsa de fideos dulces hecha con soja y saltee para obtener la salsa frita.
Una vez cocidos los fideos, sácalos, viértelos con salsa frita y mézclalos con verduras para hacer fideos fritos. También hay fideos que se remojan en agua fría y luego se les añade salsa frita y verduras, lo que se llama "Guoshui".