Cómo hacer deliciosas tiras de rábano en escabeche

1. Lavar el rábano.

2. Cortar el rábano blanco en tiras del tamaño adecuado. Coloque las tiras de rábano en un recipiente que pueda escurrir, espolvoree con una cantidad adecuada de sal y deje marinar en un lugar ventilado durante 2-3 horas. Finalmente escurrir el agua.

3. Hierva una cantidad de agua del tamaño de un recipiente de marinada, agregue sal, jengibre, pimienta y azúcar de roca y luego vierta el vinagre.

4. Después de que el agua hierva, espera a que el azúcar de roca se derrita, luego apaga el fuego y enfría. Asegúrate de dejar que el agua hirviendo se enfríe.

Preparar los pimientos encurtidos

6. Vierta el agua de los pimientos encurtidos completamente enfriada en el recipiente y agregue una cantidad adecuada de pimientos encurtidos. Es importante verter un poco de agua en los pimientos encurtidos.

7. Luego coloque las tiras de rábano controladas por agua en un recipiente para encurtir.

8.Por último, sella el rábano en escabeche y mételo en el frigorífico durante 2 días antes de comerlo.