Cómo hacer gelatina de piel de cerdo al vapor, es sencillo y delicioso.

Condimentos

Chicharrón de cerdo. Cocinar vino y rodajas de jengibre. Anís estrellado, corteza de canela, azúcar de roca. 200 gramos. Veinte gramos. 10 piezas. uno. Un pequeño trozo de tres.

Pasos para hacer gelatina de piel de cerdo

1.? Vierta agua en la olla, agregue la cáscara, cinco rodajas de jengibre y 20 gramos de vino de cocción y cocine por 5 minutos.

2.? Sacar la piel cocida y arrancar el pelo de cerdo.

3.? Utilice un cuchillo para quitar el exceso de grasa. Retírelo lo más limpiamente posible.

4.? Lavar la piel del cerdo y cortarla en tiras o rodajas.

5.? Poner 200 gramos de piel de cerdo en la olla a presión, agregar 5 rodajas de jengibre, 1 anís estrellado, 1 rodaja de canela, 3 trozos de azúcar de roca, 3 veces de agua y presionar SAIC durante 12 minutos. (Puedes cocinar un poco más de piel de cerdo a la vez, envolverla en una bolsa de plástico, congelarla y comerla sobre la marcha).

6.? Después de que la olla a presión se desinfle, vierta la piel prensada, saque los ingredientes del interior y enfríe de forma natural o colóquela en el refrigerador durante aproximadamente 4 horas.

7.? Congelar la carne y cortarla en trozos. (Combínalo con un tazón de tu jugo favorito, arroz glutinoso, cebollas verdes, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre y azúcar)