Cómo hacer salsa de chili con carne, métodos detallados y consejos

Si quieres comer salsa de ternera, no tienes que ir al supermercado a comprarla. Aprenda a preparar salsa de chile con carne del noreste en casa. Picante y apetitoso, sabe tan bien como los que se venden afuera. La salsa de ternera que haces es auténtica, limpia e higiénica y puedes comerla con confianza. El otoño es la estación en la que los pimientos rojos se encuentran en el mercado en grandes cantidades y son baratos. Haz tu propia salsa de carne para llevar contigo. Durará mucho tiempo y no se estropeará. Puedes comerlo si quieres. Compartamos cómo hacerlo. También puedes aprender a hacer esta salsa de chili con carne. No es necesario ir al supermercado a comprarlo, simplemente hazlo tú mismo para tu familia.

Ingredientes para salsa de ternera picante casera: 1 jin de ternera, 2 jin de pimiento rojo, 1 jin de salsa de soja, medio jin de aceite, 1 jengibre, 1 ajo, 150 g de salsa de tomate, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco, 1 cucharadita de trece especias.

Pasos de práctica:

1. Elige el pimiento rojo según tu gusto personal. Si te gusta la comida picante, compra pimientos rojos picantes. Lavar y escurrir los granos de pimienta y reservar. La carne de res debe ser magra.

2. Cortar la carne en cubos de carne. Tiene buen sabor, pero no la cortes demasiado fina.

3. Picar el pimiento rojo. Al picar pimientos, use guantes desechables para evitar que se calienten demasiado.

4. Picar el ajo y el jengibre, poner en un recipiente la salsa de soja, añadir la pasta de tomate y remover uniformemente. Si está seco, añade un poco de agua para diluirlo. Si la salsa de soja está seca, se quemará fácilmente hasta el fondo de la sartén al freírla.

5. Calentar aceite en la olla, agregar los granos de pimienta de Sichuan, sofreír los granos de pimienta de Sichuan a fuego lento hasta que estén ligeramente carbonizados, sofreír los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén cocidos y retirar los granos de pimienta de Sichuan.

6. Añade el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes. Agregue la carne y saltee hasta que el color se vuelva blanco.

7. Sofreír en la salsa de soja a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que la salsa se pegue al fondo de la olla, para que la salsa de soja quede fragante.

8. Añade el chile picado, revuelve uniformemente y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Durante este tiempo, revuélvelos de vez en cuando para evitar que se queme el fondo de la olla. No es necesario agregar agua. Los pimientos rojos brillantes contienen agua y el agua de los pimientos se evapora cuando se hierven. La salsa de chile se puede conservar por mucho tiempo.

9. Cuando se acabe el tiempo, apaga el fuego, agrega las semillas de sésamo, revuelve uniformemente y ya está lista la picante y deliciosa salsa de chili de res. Deje que la salsa de chile se enfríe, colóquela en un recipiente sin agua, use una botella de vidrio o un cajón para verduras con tapa y guárdela en el refrigerador. Cuando coma salsa, use una cuchara limpia y sin agua para evitar que entre agua cruda.

Consejo: Añade más aceite a la salsa. Cuando se almacena, la superficie de la salsa se cubre con aceite y se aísla del aire. La salsa no se secará después de dejarla por mucho tiempo y tendrá un sabor aceitoso. Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. El calor alto puede quemar fácilmente el fondo de la olla.