¿Cómo distinguir el té bueno del té malo? ¿En qué se diferencian sus gustos?
En primer lugar, simplemente prueba tú mismo el contenido de agua.
Las hojas de té de alta calidad suelen tener un contenido de agua muy bajo, son extremadamente secas al tacto y pueden molerse hasta convertirlas en polvo con sólo una pizca.
En cuanto a los tés inferiores cuya calidad no está a la altura, el contenido de agua no está a la altura. El té seco tiene cierta dureza y no es fácil de triturar.
En segundo lugar, huele el aroma del té seco.
El té de buena calidad, incluso el té seco antes de prepararlo, tiene un rico aroma.
La calidad del té es media, el aroma es relativamente débil y es necesario olerlo con fuerza para olerlo.
El té de mala calidad no solo tiene un aroma más ligero, sino que también se mezcla con olores ácidos, polvorientos y a humedad.
En tercer lugar, abre la tapa y huele la fragancia.
Después de preparar el té en una sopera, parte del aroma de las hojas de té quedará en la sopera. En este momento, puedes coger la sopera y olerla de cerca.
La razón es similar a oler el té seco. El aroma de un buen té debe ser fuerte.
Tomemos a Shoumei en té blanco como ejemplo. Deberías poder oler la fragancia de flores, flores, hierba, hojas y hojas de bambú.
Cuanto peor es la calidad, más débil es el aroma y más evidente el olor.
Cuarto, observa la sopa de té.
Cuanto mejor sea la calidad del té, más clara y brillante será la sopa de té; peor calidad, más turbia será la sopa de té.
La sopa de té de té inferior es tan espesa como un día de niebla.
En quinto lugar, prueba la sopa de té.
Puedes juzgar la calidad del té tomando un pequeño sorbo y sintiendo si el aroma de la sopa de té es puro, si el sabor es espeso y suave y si el sabor es suficiente.
En sexto lugar, observa la parte inferior de las hojas.
Después de beber té, también puedes fijarte en la parte inferior de las hojas.
La base de las hojas del buen té es suave, brillante y completa, mientras que la base de las hojas del té inferior no sólo es opaca, sino también fácil de remojar.
Escuchar más, mirar más y beber más. Dominar estos métodos puede ayudarnos a comprender plenamente la calidad de un té.