¿Cómo distinguir entre el rábano Tianjin Shawo y el rábano frutal Weifang? Se dice que muchos rábanos Shawo son rábanos frutales, entonces, ¿cómo distinguirlos, ya sea por su apariencia o su sabor?

La diferencia entre el rábano Tianjin Shawo y el rábano de fruta Weifang es: apariencia diferente, sabor diferente, contenido nutricional diferente

1. Apariencia diferente

1. rábano Wo rábano: Las hojas son erguidas, de color verde oscuro, con venas de color verde claro, nervaduras medias sin pelo y de 5 a 7 pares de hojas divididas.

2. Rábano de fruta Weifang: rizoma grande, apariencia hermosa, piel suave, color hermoso y buena calidad.

2. Sabores diferentes

1. Rábano Tianjin Shawo: dulce y picante, fresco y jugoso, con agua y sin residuos.

2. Rábano frutal Weifang: dulce y refrescante.

3. Contiene diferentes nutrientes

1. Rábano Tianjin Shawo: azúcar, celulosa, vitaminas, proteína cruda, Ca, P, Fe, etc. Debido a que contienen amilasa, los alimentos crudos pueden ayudar a la digestión.

2. Rábano de fruta Weifang: Contiene ácido cumárico, ácido cafeico, ácido ferúlico, ácido fenilpirúvico, ácido gentísico, ácido hidroxibenzoico y diversos aminoácidos. La raíz fresca contiene 7,75 mg de metilmercaptano y casi 20 mg de vitamina C. Es una buena fuente de calcio porque no contiene ácido oxálico.

Enciclopedia Baidu: rábano Shawo

Enciclopedia Baidu: rábano frutal