¿Cómo hacer pudín?
1 Caramelo: Primero poner en la olla 50 gramos de azúcar blanca, no añadir agua, solo añadir azúcar blanca. Revuelva con los palillos, cocine a fuego lento hasta que se dore, apague el fuego cuando se formen burbujas en los bordes (tenga cuidado de no quemar la olla), agregue unos 60 gramos de agua hirviendo y revuelva uniformemente. Esto es caramelo, caramelo en la taza.
2.Cómo hacer pudín: mezclar dos yemas de huevo, 240 ml de leche y 40 gramos de azúcar cocer a fuego medio un rato hasta que el azúcar no se derrita. Mezcle 10 g de gelatina de pescado en polvo y 20 ml de agua en un tazón pequeño, ponga el tazón pequeño en agua caliente, caliente y disuelva el agua, luego vierta en el huevo líquido. Agrega un poco de ron o jugo de limón para quitar el olor a pescado, o agrega un poco de agua con miel. Filtre el líquido del huevo con una gasa para eliminar las burbujas de aire (la gasa médica se puede comprar en las farmacias). Vierta la mezcla de huevo filtrada en el vaso con el caramelo y coloque el producto terminado en el frigorífico durante más de 2 horas.
Al sacar el budín, primero presiona el borde del budín para separarlo de la pared del vaso y permitir que entre ligeramente aire, lo que facilitará su extracción. Recordatorio especial, si es la primera vez que lo preparas, puedes omitir la parte de caramelo, que es más problemática y no fácil de sacar. El caramelo es solo un adorno al comer.
Respuesta: Alteración del orden público - Director de Operaciones Nivel 13 5-17 17:30
Pudín de yogur
El primer ingrediente: miel, yogur, brandy ( En De hecho, es mejor usar ron... para eliminar el olor a pescado) El material del alma del pudín es la gelatina, que se puede comprar básicamente en los mercados del norte y del sur o en tiendas de aditivos alimentarios. O puedes comprar mi gelatina en tiendas de aditivos alimentarios por más de 30 yuanes el kg. Parece que durará al menos 2,3 años.... Khan, también vi a alguien revendiendo paquetes pequeños en Taobao que parecían muy baratos. Después de mezclar cola de pescado con agua fría, la gelatina y el agua son básicamente lo mejor: 2500 g de agua (incluida el agua utilizada para remojar la gelatina inicialmente y la. líquido para agitar) Después de remojar la gelatina, colóquela en una olla para que el vapor de agua se derrita y elimine todas las burbujas y olores desagradables.
Porque la gelatina tiene un olor un poco a pescado.
Así que ponlo en este momento Pide vino
Debido a que el paño de yogur se puede calentar, la tarea de condimentar el pudín se deja a la cola de pescado
Miel Se debe agregar a la cola de pescado mientras esté caliente, depende de cuánto le agregues, el dulzor que te guste...
Luego agrega la miel a la cola de pescado.
Después de enfriar, saca el pudín y verás un pudín expuesto, blanco y tierno.
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Pudín de huevo
[Ingredientes/Condimentos]: 500-600 gramos de agua, 120 gramos de pudín de huevo en polvo.
[Método]:
1. Después de que el agua hierva, baje el fuego, agregue el pudín en polvo y revuelva rápidamente de manera uniforme, continúe cocinando durante 1-2 minutos y luego retire. del calor.
2. Cuela la mezcla de pudín de la receta 1 una vez para eliminar el exceso de residuos y hacer que la textura del pudín sea más delicada.
3. Vierte la mezcla de pudín en el molde mientras esté caliente, espera hasta que se enfríe y solidifique por completo, luego sácalo para crear un delicioso pudín de huevo.
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Pudín de mango
Ingredientes: 4 mangos, 1 cartón de de leche 1 lata de leche de flores, 1 lata de leche de coco, 1 lata de gelatina de pescado en polvo Disolver la caja con agua caliente sin granos
Método
1. Poner las pieles raspadas de? dos mangos en la máquina complementaria, agregue la leche, la leche de flores, la leche de coco y la cola de pescado disuelta en polvo y revuelva con el jugo.
2. Pelar y picar los otros dos mangos.
3. Pon el jugo y la pulpa en el molde para budín y refrigera por varias horas para que solidifique.
Si desea agregar sagú, puede hornear medio tazón de sagú en agua hirviendo. Después de que el agua esté fría, sáquelo y cocínelo. Puede usar agua helada para verter el río frío. Ger agua) del lugar cocido una o dos veces Agregue el jugo y la pulpa.
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Pudín de crema de huevo y leche con chocolate
Ingredientes:
p>Leche chocolatada 400cc
3 cucharadas de azúcar fina (creo que habría que añadirla a la batería)
3 huevos
Sirope de caramelo ( 3 cucharadas de azúcar en polvo y una cucharada de agua.
Hacerlo en una ollita pequeña, poner en la ollita el azúcar y el agua, remover rápidamente y calentar a fuego alto)
Método de preparación:
①Calentar la leche con chocolate y agregar el azúcar. , después de que el azúcar se derrita apaga el fuego inmediatamente (ten cuidado de no dejar que hierva la leche)
② Batir los huevos uniformemente
③Pon ① en ②
④Colar ③
Vierta el almíbar de caramelo en 4 tazas. Vierte el almíbar de caramelo en 4 vasos y divide el paso 4 en porciones.
Cocer al vapor en una vaporera y esperar a que hierva el agua inferior.
Cocinar al vapor a fuego alto durante 2-3 minutos, y a fuego lento durante 13-15 minutos.
Meterlo en el frigorífico durante 2 horas.
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Pudín de frutas noruego
Ingredientes: Confitura de ciruela negra 150 g , mermelada de ciruela negra 150 g, confitura de ciruela negra 150 g, mermelada de ciruela negra 150 g, mermelada de ciruela negra 150 g, mermelada de ciruela negra 150 g: confitura de ciruela negra 150 g, azúcar 100 g, fécula de maíz 50 g, zumo de limón 20 gramos , un poco de sal y canela en polvo.
Método:
1:
1. Remojar 300 gramos de confitura de ciruela en agua fría durante la noche, cocinar 20 minutos al día siguiente, quitar el corazón y retener el jugo Reservar
2. Agregar a otra olla 300 gramos de agua fría, agregar azúcar, sal y canela a hervir, luego agregar un poco de agua fría y maicena para hacer almíbar, luego verter en la ebullición. agua y revuelve constantemente
3. Mezcla uniformemente la masa de maíz y el jugo de limón. Mezcle uniformemente la masa de harina de maíz con el jugo de frutas en conserva, la pulpa de frutas en conserva y el jugo de limón, póngala en un bol y déjela enfriar, luego póngala en el refrigerador para refrigerar.
4. Saca el contenido del recipiente, tómalo directamente. Solo úsalo.
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Budín de zumo de naranja
Ingredientes: 750 gramos de naranja dulce, 600 gramos de huevos.
Condimento: 350 gramos de azúcar fina.
Preparación: Pelar las naranjas dulces y exprimir el jugo. Abrir los huevos y retirar las yemas para su uso posterior.
En una olla poner el jugo de naranja y el azúcar fina, cocinar a fuego lento hasta que espese lo suficiente, luego verter lentamente el jugo de la yema de huevo, esperar hasta que se enfríe, mezclar bien, verter en un molde para budín engrasado y colocar. Cocer al vapor en una vaporera hasta que esté cocido, sacar después de enfriar y servir.
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Pudin de dátiles rojos
Ingredientes: 250g de dátiles rojos, 100g de azúcar, 150g de almidón, 500g de leche evaporada, 50g de miel.
Método:
1:
1. Poner la azufaifa en la olla y cocinar, pelar y descorazonar, guardar la carne y el jugo para su uso posterior;
2. Agregue lentamente el azúcar, la miel y el almidón al jugo de azufaifo y deje hervir durante la cocción para evitar que se pegue a la olla.
3. azufaifos. Vierta la carne en la olla y revuelva uniformemente;
4. Después de enfriar, colóquela en el refrigerador para su uso posterior. 1111
Características: color rojo intenso, tierno y suave.
Observaciones: La leche evaporada se puede reemplazar con leche fresca para un mejor efecto. Este producto es de color rojo intenso y tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago.
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Pudin de Pasas
Ingredientes: 150 gramos de mantequilla, 400 gramos de leche, 400 gramos de huevos, 200 gramos de harina, 20 gramos de fécula de maíz y 300 gramos de azúcar de roca. 20 gramos de fécula de maíz, 300 gramos de azúcar, 75 gramos de pasas, un poco de vainilla en polvo y un poco de levadura en polvo.
Elaboración:
1. Lavar las pasas, remojarlas en agua tibia y ablandarlas para su uso posterior
2 Poner la harina en un balde y poner. en una botella, agregue el azúcar (200 g), la yema de huevo (100 g), la leche (150 g), revuelva uniformemente con una espátula de madera, luego vierta la mantequilla blanda, agregue un poco de levadura en polvo y un poco de vainilla en polvo, revuelva uniformemente. p>
3. Agrega las claras de huevo (150 gramos 0, tira hacia arriba con una varilla) y revuelve uniformemente.
Sacar 150g 0 trozos con una corbata, mezclar con la masa, agregar las pasas remojadas y remover uniformemente, poner en un molde para budín previamente engrasado con mantequilla, llenarlo al 80%, cocinar al vapor durante aproximadamente media hora y sacar. (no levantar la olla por la mitad)
4. Verter el resto del azúcar y la leche en una olla y llevar a ebullición a fuego alto. Disolver en una cacerola la maicena y la yema de huevo (80 gramos). un poco de agua fría Vierta la vainilla en polvo en la olla y mézclela con el jugo. Al servir, poner el pudín en la taza. Al servir, poner el pudín en la taza y verter el jugo. Características: Color amarillo, sabor dulce, comida caliente
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Pudín de pan y manzana
Ingredientes:
100 gramos de pan, 100 gramos de manzanas (las ácidas son mejor), 175 gramos de azúcar blanca, 100 gramos de huevos, 100 gramos de leche, 1.100 gramos de vainilla, 1/3 de rodaja de vainilla o un poco de sabor.
Método:
1. Primero poner 40 latas de azúcar en una olla, freír hasta que se doren ligeramente, luego verter en un molde o tazón de té mientras está caliente (colocar una capa de molde en el fondo).
2. Cortar la corteza del pan, luego cortarlo en cubos (es mejor secarlo o freírlo), poner en un bol las semillas y las manzanas cortadas en cubitos, mezclar bien y luego añadir la base de azúcar en el pan. moho.
3. Cascar los huevos en un bol, agregar el azúcar, la esencia de vainilla (prensada hasta convertirla en polvo) o el aroma alimentario y la leche, mezclar bien y verter en un molde forrado con picatostes y dados de manzana. Coloque en una vaporera y cocine al vapor durante unos 20 minutos. Una vez frío, coloca el pudín en el centro de un plato y sirve.
Características:
Suave, dulce y deliciosa.
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Pudin Bávaro
Ingredientes:
1:
a 2 yemas de huevo
b 70 gramos de azúcar
c 1 taza de leche
d 2/3~1 taza de crema fresca
e Gelatina gelatina en polvo (gel) 1 cucharada (yo usé 6 hojas de gelatina de 2,6 g... .. quizás con 4 rebanadas sea suficiente)
Una pizca de extracto de vainilla
Le agregué 1/2 cucharadita de ron
Método de preparación:
1:
1. Ablanda los pepinillos con agua fría. Como alternativa, remoja las natillas en polvo en 3 cucharadas de agua fría y reserva.
2. Hervir la leche en un cazo.
3. Vierte el líquido del huevo en el bol. Agrega azúcar. Mezclar bien. Vierta (2) en la mezcla de huevo y revuelva uniformemente. Añade extracto de vainilla
4. Añade (1) a (3) y revuelve uniformemente.... Coloque el recipiente en agua fría. Deje enfriar/revuelva hasta que espese un poco (¡lleva un tiempo!).
5. Batir la nata fresca hasta alcanzar los 6 puntos. Sume (4) a (5), (6) a (6), (7) a (8). Añadir a (4). Revuelva suavemente. Agregue la crema fresca (4) y revuelva suavemente para combinar. Refrigere hasta que esté sólido.
Cómo hacer bizcocho de pudín de caramelo
Molde de 6 pulgadas
Ingredientes del caramelo: 3,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de agua caliente
> Ingredientes del pudín: 2 yemas de huevo, 1 yema de huevo entera: 2 yemas de huevo, 1 huevo entero, 1/8 cucharadita de extracto de vainilla, 150 cc de leche, 1 cucharada de azúcar
Ingredientes del bizcocho: 2 cucharadas de aceite, 2,5 cucharadas harina para todo uso, 2 yemas de huevo, 30 ml de leche, 1 cucharada de azúcar. 2 yemas de huevo, 30 cc de leche, 1/8 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharada de azúcar, 2 claras de huevo
Método para hacer caramelo: 1. Cocine el caramelo en una olla pequeña. Calienta el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva en un líquido, luego agita suavemente la sartén, reduce el fuego a bajo y continúa calentando el caramelo hasta que el azúcar adquiera un color marrón claro. Vierta el caramelo en el molde para pastel y gírelo suavemente para cubrir el fondo del molde con caramelo.
2. A la hora de hacer pudín, añadir en un cazo 150C.C de leche y 1 cucharada de azúcar y calentar hasta que el azúcar se disuelva. Ponga las yemas y los huevos enteros en un bol y bata uniformemente con un batidor (sin hacer espuma). Vierta el líquido del huevo en la leche y revuelva rápidamente, agregue el extracto de vainilla y revuelva uniformemente, luego filtre dos veces por un colador y reserve.
3. Continúe batiendo, luego agregue 1 cucharada de azúcar y bata hasta que las claras formen una espuma neutra. Utilice un cuchillo de goma para incorporar suavemente la pasta de yema a la espuma de clara y revuelva uniformemente.
4. Vierta la mezcla de pudín en el molde para pastel (el caramelo se ha endurecido y solidificado en este momento), y luego vierta la masa del pastel sobre la superficie de la mezcla de pudín, porque hay muchas burbujas. en la masa del pastel y su gravedad específica es mayor que la de la mezcla del pudín. Es liviano, por lo que flota en la superficie. Aplana suavemente la superficie con un cuchillo de goma, coloca todo el molde en un molde para hornear, llena el molde con agua caliente y hornea en el horno durante unos 45 minutos. Después de que el pastel esté frío, use papel de seda o una brocheta de bambú para raspar alrededor del molde, coloque un plato grande encima, voltee el pastel y sáquelo del molde.
¿Cómo hacer pudín doble de queso?
1. Preparación de la materia prima: café instantáneo, una bolsa de leche fresca, una bolsa de leche de desayuno, agar (con una décima parte de la bolsa de la imagen es suficiente). Ingredientes opcionales: leche en polvo, salsa de chocolate, azúcar.
2. Remojar el agar en agua caliente durante unos 10 minutos
3. Poner en la olla 2 paquetes de leche y el agar remojado, calentar a fuego lento y remover constantemente
4. En este momento, el agar se ha disuelto completamente en la leche.
5. Coge un recipiente (puedes elegir la forma según tu preferencia) y extiende una fina capa de papel toalla humedecido en un poco de aceite vegetal en la pared interior del recipiente. Vierte la mitad de la leche disuelta y el agar en el recipiente, luego agrega una cantidad adecuada de café y azúcar (también puedes agregar nada de azúcar según tu gusto) y mezcla bien.
6. Dejar reposar hasta que esté básicamente solidificado. En este momento, la leche y el agar que quedan en la olla también se han solidificado. Se deben calentar hasta disolver y verter en el recipiente. Deja enfriar nuevamente hasta que cuaje por completo.
7. Voltear sobre un plato
8. Espolvorear una capa de leche en polvo
9. Cortar en trozos y servir en un plato. Cortar en trozos y servir en un plato. Exprime un poco de salsa de chocolate encima como guarnición, también puedes cubrir con mermelada o fruta fresca picada. Por favor disfruta
Consejos: 1. Si la leche se sobrecalienta, perderá fácilmente sus nutrientes originales Solución: Calienta la leche hasta que hierva, retira del fuego y repite 2-3 veces. 2.
(16 piezas)
Ingredientes:
20 gramos de gelatina de konjac en polvo. 100 g de azúcar en polvo. 800c.c. Leche fresca. 150 c.c. de nata animal, 4 yemas de huevo. Extracto de vainilla.
Método de preparación:
1:
1. Mezclar la gelatina de konjac y el azúcar, añadir poco a poco 500c.c. de leche a temperatura ambiente y remover uniformemente. Colóquelo en la estufa y caliente a unos 80 grados.
2. Calentar otros 300c.c. de leche y nata animal hasta que hierva. Vierta sobre las yemas de huevo y mezcle bien.
3. Utilice los métodos 1 y 2 para revolver uniformemente. Filtrar una vez. Llevar a ebullición nuevamente.
4. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Después de enfriar, meter en el frigorífico unas 2-3 horas.
2.
Ingredientes: 1000㏄ de leche, 250㏄ de azúcar, 1000㏄ de leche, 250g de azúcar. , 18 huevos enteros, Un poco de extracto de vainilla
Almíbar de caramelo: 500 gramos de azúcar, 200 ㏄ de agua, hervir hasta obtener almíbar de caramelo
1 Revolver
Calentar La leche a 60 grados, lavar. Después de limpiar, agregar los huevos enteros, el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar hasta obtener un líquido uniforme y filtrar a través de una malla fina.
2 Hornear
Vierta el almíbar de caramelo en el fondo del modelo, vierta la receta 1, colóquelo en un molde para horno, agregue 1/3 de agua y hornee a 150 grados durante unos 40 minutos.
Torre de pudín
Ingredientes: 1 plato hondo, 1 pudín, 4 bolitas de melón, 1 fresa, 3 cucharadas de mermelada de kiwi, un poco de mermelada de fresa
1 Untar la salsa
Extender la salsa de kiwi en el plato hondo.
2 Líneas
Forrar la mermelada de fresa.
3 Riza los bordes
Usa un palillo para dibujar círculos sobre la salsa de fresa y coloca las bolitas de melón y las fresas sobre el pudín.
Mermelada de kiwi
Ingredientes: 6 kiwis, 80 almendras: 6 kiwis, 80 g de mermelada de albaricoque
Consejos: kiwi y Lo mismo para mermelada de albaricoque: Lo mismo para fresa atasco.
300 gramos de fresas, 80 gramos de mermelada de albaricoque
Colorful Sky Pudding
Ingredientes: 1 plato grande, 1 pudín: 1 plato grande, 1 pudín, salsa de chocolate, mermelada de fresa, naranja zumo, 1 fresa, 1 rodaja pequeña de manzana, frutos rojos (se pueden omitir los frutos rojos)
1 gota de salsa
Vierta la salsa de chocolate en el plato en un ángulo de 8 puntos. .
2 Añade la salsa.
Gotea el zumo de fresa y naranja sobre un lado de la salsa de chocolate.
3 Gira el plato
Gira el plato 3 veces para permitir que la salsa flote libremente.
4 Platos
Colocar el pudín en el plato.
5 Decoración
Corta las fresas y las manzanas (no las cortes en trozos), presiona en forma de abanico y decora el pudín con las bayas.
Salsa de chocolate
Ingredientes: 180g chocolate 64% (triturado): 180g chocolate 64% (triturado), 10g miel, 240g leche
Zumo de naranja
Ingredientes: 500㏄ zumo de naranja, 60g de azúcar, 30g de fécula de maíz
Relleno de budín de café
A 1 taza de agua, 7 cucharadas de leche en polvo, maicena, 4 cucharadas de 1,5 huevos
B 1,5 tazas de agua, 3/4 taza de azúcar
C 1 gota de extracto de vainilla, 2 cucharadas de nata, 2 cucharadas de café en polvo
1. Disuelva el agua, la leche en polvo y la fécula de maíz en el ingrediente A, luego agregue los huevos y mezcle bien.
2. Hervir todos los ingredientes B, luego añadir los ingredientes 1 y cocinar a fuego lento hasta que solidifique la mezcla.
3. Añade todos los ingredientes del ingrediente C al ingrediente 2 y mezcla bien.
Pudín al vapor
Ingredientes:
Huevos....5
Azúcar...3/4 taza
Leche... 3 tazas
Vainilla... 1 pieza
Método de preparación:
Batir suavemente los huevos y el azúcar con unas varillas rectas Batir , pero no lo batas tan fuerte como si fuera un pastel, de lo contrario se producirán burbujas y quedarán pequeños agujeros en el pudín después de cocinarlo al vapor.
Añade la leche y la vainilla en polvo, mezcla bien y vierte suavemente en 12 moldes con una cuchara.
Agrega agua a una vaporera o wok y lleva a ebullición, luego coloca los budines uno encima del otro y cocina al vapor a fuego lento durante 40 minutos.
Después de cocinarlo al vapor, darle la vuelta en un plato, rociar con un poco de almíbar de caramelo y servir caliente.
Nota:
1. El agua rodará pero aún no ha alcanzado el nivel más adecuado para cocinar el pudín al vapor. Si está demasiado caliente, el pudín se plagará. Agujeros y no delicados. Si el agua sigue hirviendo después de encender el fuego lento, dobla un poco más la tapa de la vaporera.
2. Algunas personas también ponen almíbar de caramelo en el modelo y luego añaden jugo de pudín para cocinarlo al vapor. Pero de esta manera, el almíbar de caramelo se esparcirá en lugar de fraguar.
Pudín de mango
Ingredientes: Gelatina en polvo sabor mango x1,
Mango x1,
Agua 225 ml,
Leche x1,
Preparación: 1. Mezclar la gelatina en polvo sabor mango y el agua de manera uniforme,
2. Mezclar la leche y (1) de manera uniforme,
3 . Cortar el mango en dados y ponerlos en (2).
4. Colocar (3) en el refrigerador para refrigerar
Pudín de crema
Ingredientes:
1 molde de 8 pulgadas.
1 lata de leche Guangshan de 960cc.
6 huevos enteros.
100 gramos de azúcar fina. Cuece el pudín
100g de azúcar en polvo. Caramelo hervido
Preparación:
1. Echar en la olla 100 gramos de azúcar fina y añadir unos 50 gramos de agua. Cuece el caramelo a fuego medio.
2. Cuando el azúcar esté dorado, apaga el fuego. Agrega 1 cucharadita de agua y mezcla bien.
3. Verter en el molde y dejar secar.
4. Hervir la leche a 80c, luego apagar el fuego y añadir el azúcar. Agrega la yema de huevo batida y mezcla bien.
5. Pon el pudín en el molde de caramelo y mételo al horno.
Método de horneado:
1 Hornea el pudín bajo agua^^~*. (El molde de 4 semanas debe llenarse con agua)
2 Hornear el pudín a 150c/150c durante unos 50 minutos
3.
3. Cuando se acabe el tiempo, comprueba si el pudín se ha condensado y no sale agua ¡¡¡Está bien!!!!
Pudín de Café
Utensilios:
Horno, 5 moldes para budín, hornillo, olla pequeña
Ingredientes para el budín y huevo batido: Huevos [tamaño grande] 2 azúcares 60 g de leche 250 ml de canela 1/3 cucharadita de nata fresca 50 ml de café instantáneo 2,5 cucharaditas de licor de café 1 cucharadita. 1 cucharadita de licor de café
Cobertura: 100 ml de nata fresca 1 cucharada de licor de café canela en polvo
Modelo: nata sin sal
Método de preparación:
[1] Aplique una fina capa de crema de mantequilla a todas las superficies interiores del modelo.
[2]Preparar pudín de huevo. Batir los huevos en un bol con una batidora hasta que estén espumosos, luego agregar el azúcar y mezclar bien.
[3] Calentar en un cazo la leche y la canela. Retirar del fuego inmediatamente antes de hervir, luego agregar el café molido y disolver.
[4] Agrega [2] a [3] y revuelve, luego agrega la crema batida y el licor de café, revuelve bien y cuela con un colador de té.
[5] Vierte porciones iguales de la mezcla de pudín de [4] en los moldes y colócalos en la bandeja para hornear. Llena la fuente para horno con 2 cm de agua caliente y hornea en horno precalentado a 150 grados durante 30 minutos.
[6] Después de enfriar, colóquelo en el frigorífico. Al comer calentar el molde con agua caliente, insertar un cuchillo o brocheta de bambú entre el molde y el budín, girarlo hacia adelante y hacia atrás para quitar el molde, luego sacar el budín y ponerlo en un plato.
[7] La nata montada y el licor de café se pueden batir hasta obtener una espuma espesa, luego se vierte sobre el pudín y se condimenta con una pizca de canela.
Nota:
Por supuesto, si utilizas un café más fuerte, deberás utilizar menos.
Arroz con leche con leche
600cc de leche fresca, 1/2 bol de arroz, 50g de azúcar, pasas
Elaboración:
1. Agregue arroz y azúcar a la leche y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que parezca una papilla espesa. (
2. Añade pasas antes de comer, y al comerlo frío sabrá mejor.
Pannacotta
Este snack se caracteriza por su sabor suave Proviene de En el norte de Italia, donde los productores de leche cosechan la leche y la dejan a baja temperatura durante la noche, se forma una gruesa capa de grasa láctea, que se utiliza para elaborar este ingrediente. Si no puedes conseguir este ingrediente, también puedes. hazlo de una forma diferente
*Una cucharadita de natillas en polvo, unos 2,2 gramos
El producto terminado se puede utilizar para hacer salsas, como mermelada de fresa, salsa de chocolate o salsa de caramelo Por ejemplo mermelada de fresa, salsa de chocolate o salsa de caramelo
*Caramelo: Hacer caramelo con 2 cucharadas de agua y 75 g de azúcar, luego añadir 50c de agua uniformemente y verterlo sobre el pudín. enfriando.
Cantidad: 4 tazas de budín
Ingredientes:
250 ml de leche
250 gramos de de leche blanca
2 cucharaditas de Gelly T en polvo* (unos 4,4 gramos)
Una pizca de extracto de vainilla
15 a 20 gramos de azúcar fina (una cucharada son unos 15 gramos)
Método de preparación:
1. Calentar la nata fresca, la leche y el azúcar sin que hierva.
2. >
3. Añadir la gelatina en polvo y derretir (al menos 80°C) (remojar la gelatina en polvo en un poco de agua fría antes de usar)
4. Dividir en porciones iguales y colocar en el frigorífico. hasta que esté sólido.
Pudin de Manzana y Almendras
Ingredientes:
Manzanas......................5 (alrededor de dos libras)
Harina con contenido medio en gluten... 1 taza
Huevos... ......... 2
Jaggery ......... 1 taza
Sal... ...1/4 cucharadita
Extracto de almendras...1/4 cucharadita
Extracto de vainilla Alimento...1 cucharadita
Mantequilla (sin sal)...1/2 taza
Almendras tostadas picadas...1/2 taza
Método de preparación:
1.
Saca la crema del refrigerador y deja que se derrita y ablande; precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit. Unta la crema en un molde para hornear redondo; ; pelar las manzanas y cortarlas en cubos de 1 cm.
2.
Mezclar los trozos de manzana con el extracto de vainilla y dos cucharadas de azúcar y extender sobre una bandeja de horno redonda.
3.
Agrega los huevos, el extracto de almendras, la sal y el azúcar restante, mezcla bien, luego agrega la harina y la nata, continúa mezclando bien, finalmente agrega la proteína de almendras, mezcla bien.
4.
Coloca los 3 tipos de masa cuidadosamente sobre las manzanas, mételas en el horno y hornea durante unos 50-60 minutos, hasta que la superficie esté dorada y las manzanas se doren. perforarse fácilmente con un palillo.
Adjunto: Comer caliente...
Pudín de fresa
Ingredientes:
Un pudín de fresa:
Una taza de fresas picadas
Una cucharada de cereza en polvo
Cuatro cucharadas de agua fría
Una taza de agua caliente
Dos cucharadas de azúcar (o Tres sobres de sustituto del azúcar)
Media taza de leche
Leche
Receta.
Método de preparación:
Remojar las natillas en polvo en cuatro cucharadas de agua fría, luego añadir agua caliente para disolver las natillas en polvo. Coloca las fresas, la natilla en polvo y el azúcar en un exprimidor y licua hasta obtener un jugo suave, luego vierte en un molde con capacidad de 500ml aproximadamente. Colóquelo en el estante inferior del refrigerador para que se enfríe durante unas tres horas.
Pudin de huevo
★ Ingredientes principales: huevos