Cómo freír la carne hasta que esté tierna y tierna

Ingredientes: 150 gramos de ternera, patatas.

Accesorios: 2 cucharadas de salsa de soja, 1g de vino de cocina, 1g de almidón, 2g de clara de huevo, 1g de pimienta negra.

Pasos:

1. Cortar dos trozos de ternera en trozos pequeños.

2. A continuación añade el vino de cocción, la salsa de soja, el almidón, la pimienta negra, la clara de huevo y el aceite.

3. Recoger y marinar durante media hora.

4. Tres rodajas de patatas.

5. Sofreír la carne en conserva en la olla.

6. Sofreír rápidamente hasta que la carne esté cocida y ponerla en un bol.

7. Deje aceite en la olla, agregue las papas fritas y revuelva uniformemente.

8. Después de que las patatas chips cambien de color, añade la carne frita y sofríe.

9. Añade la salsa de soja y revuelve uniformemente.

10. Sofreír hasta que las patatas tomen color, y sofreír con un poco de sal.

11. En este momento, puedes añadir un poco de agua y seguir removiendo.

12. Sofreír hasta que la carne y las patatas estén cocidas, añadir un poco de esencia de pollo y sofreír uniformemente.

13. Sofreír y emplatar.