Cómo hacer tofu seco con apio

Prólogo

El tofu seco salteado con apio es un plato casero muy común. Ligero y fresco.

Ingredientes

Ingredientes principales: 300 g de apio, 200 g de tofu seco;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, salsa de soja Cantidad adecuada

Tofu de apio seco

1

Blanquear el apio con agua durante unos 3 minutos.

2

Sácalo y enfríalo en agua fría.

3

Cortamos el apio blanqueado en gajos.

4

Corta el tofu seco en tiras.

5

Corta la cebolla de verdeo en gajos, tritura el jengibre y corta el ajo en dados.

6

Vierte un poco de aceite en la olla, añade la cebolleta, el jengibre rallado y el ajo.

7

Añadir el apio y sofreír.

8

Agrega el tofu seco.

9

Añadimos media cucharada de sal y un poco de salsa de soja.

10

Añade un poco de agua (para evitar que el tofu seco se seque en la olla), sofríe a fuego alto durante unos 3 minutos y sirve.

Consejos

El apio hay que blanquearlo antes de freírlo.