La receta secreta de Xin

Las materias primas del tofu de champiñones de árbol de té son tofu de agua: 200 g de champiñones de árbol de té: 300 g; pimiento morrón: 1; consumo de aceite de zanahoria: cantidad adecuada; ejercicio; 1. Remojar los champiñones del árbol del té en agua con sal, lavarlos y reservarlos. 2. Cortar el tofu en cubos; cortar los pimientos en rodajas en forma de rombo; cortar las zanahorias. 3. Caliente el aceite en una sartén, luego agregue las rodajas de tofu y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados, luego sirva. 4. Primero sofría el jengibre hasta que esté fragante, agrega los champiñones del árbol del té, luego agrega los pimientos, las zanahorias y el tofu y revuelve uniformemente. 5. Agregue aceite y una cantidad adecuada de agua, revuelva uniformemente, luego hierva gradualmente a fuego medio-bajo y sazone con una pequeña cantidad de sal.

Ingredientes para champiñones ostra fritos y brotes de ajo: 2 setas shiitake, 1 brote de ajo, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de consumo de aceite, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de almidón. Método 1: Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas y cortarlos con un cuchillo en cruz. 2. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en el wok y sofreír los champiñones directamente hasta que la piel fría esté dorada. 3. Añade un poco de aceite a la olla, caliéntalo y sofríe los ajetes. 4 Vierta los champiñones, agregue una cantidad adecuada de salsa, selle la comida y agregue una pequeña cantidad de almidón y cocine rápidamente.

Ingredientes para preparar zanahorias: 80 g de relleno de panceta de cerdo, 2 zanahorias, la cantidad adecuada de sal, 1/2 cucharada de salsa de soja, una pequeña cantidad de azúcar, cinco especias en polvo y clara de huevo. Práctica: 1. Agregue sal, salsa de soja, azúcar, pimienta de Jamaica y clara de huevo al relleno de panceta de cerdo y revuelva el relleno de bola de masa en una dirección uniformemente. 2. Lave las zanahorias y córtelas en trozos de 2 cm de grosor; los trozos de zanahoria y deja los bordes Procésalos a tu estilo favorito; 4. Agrega un poco de mezcla al relleno de las bolas de masa 5. Una vez que las bolas de masa estén listas, coloca los cubos de zanahoria en un plato; hasta que el agua hierva; 7. Poner los cubos de zanahoria en la olla y cocer al vapor a fuego alto durante 15 minutos, luego apagar el fuego y dejar enfriar, retirar y decorar un poco;

Cerdo frito con chili: chili, panceta de cerdo, tempeh, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, pimienta blanca, sal. Elaboración: 1. Lavar y cortar el magro de cerdo con un poco de grasa en trozos pequeños y marinarlo con salsa de soja, lavar los pimientos frescos y cortarlos en trozos pequeños 2. Agrega primero un poco de aceite de cocina, cocínalo y ponlo; Marinar la panceta de cerdo con salsa de soja, sofreír uniformemente y colocar en un plato. En este paso, incluso puedes cortar algunos trozos de grasa de la panceta de cerdo y freírlos en una sartén para hacer aceite. Lo mismo ocurre con los pimientos fritos. También puedes freír un poco de grasa en forma de aceite, lo que puede reducir el consumo de aceite. 3. Vuelva a sacar la olla, sofría el chile seco hasta que la piel se queme, luego vierta aceite de cocina, sofría a fuego alto, luego agregue la panceta de cerdo recién cocida, agregue vino de arroz, sal o pasta de frijoles Pixian. según sus preferencias personales, y agregue. Agregue una pequeña cantidad de aceite de sésamo.