Cómo hacer un delicioso bistec

1. A la hora de elegir los ingredientes del bistec, no compre carne de res marinada, sino solomillo de ternera o solomillo de ternera crudo cortado.

2. Al freír el bistec, puedes utilizar aceite de ensalada o mantequilla (mantequilla animal, es decir, mantequilla real extraída de la leche).

3. Si la carne del filete está congelada, es necesario descongelarla al aire (lo mejor es descongelarla de forma natural, también se puede descongelar en agua). con agua del grifo. Puedes poner la carne en una bolsa plástica y colocarla en agua fría para descongelarla. Recuerda no descongelar en agua caliente ni en el microondas, ya que esto afectará el filete.

4. El mejor sabor del bistec crudo es freírlo hasta que esté medio cocido. La madurez del bistec también se puede determinar según sus preferencias personales. A la mayoría de la gente le gusta comer bistec con una madurez de más de cinco puntos.

5. Lo más importante de un delicioso bistec es la SALSA que lo acompaña, que es la salsa que determina el sabor del bistec. Los más habituales son el zumo de pimienta negra, el zumo de vino tinto, la salsa de Madeira, etc.

6. Las guarniciones de carne son principalmente patatas, además de algunas verduras de temporada. Las guarniciones de papa pueden incluir papas fritas, gajos de papa frita, puré de papas, brócoli frito en mantequilla, guisantes, zanahorias y aceitunas, espárragos, etc.