Costumbres y hábitos del pueblo Deang
El matrimonio entre el pueblo Deang es monógamo. Tanto hombres como mujeres son libres para enamorarse, y las mujeres también tienen cierto grado de autonomía a la hora de elegir pareja. No existen matrimonios jerárquicos estrictos dentro del país. Los ricos y los pobres pueden casarse siempre que la otra parte lo desee. Cuando tienen catorce o quince años, los niños empiezan a molestar a las niñas. Por la noche, salí a la casa de la niña para tocar el Lusheng y la llevé para enamorarme.
Después de que las dos partes establecieron una relación, intercambiaron artículos de primera necesidad como pulseras, cinturones, collares, pulseras y brocados, e invitaron a los ancianos del pueblo a reunirse con sus compatriotas. Mientras la mujer esté de acuerdo, los padres generalmente no se opondrán. Piensan que es malo que una chica la ame sin consentimiento. En cuanto a si su yerno está satisfecho o no, ese es su destino y sus padres no pueden hacer nada al respecto. Una niña puede vivir con su marido si sus padres se oponen.
Durante la ceremonia de compromiso de los jóvenes Deang, hombres y mujeres, se deben cortar las cabezas de pollo. Si la cabeza y el cuerpo del pollo se dividen en dos, ninguna de las partes puede arrepentirse; si una mujer desaprueba el matrimonio, no puede matar al pollo. Las bodas suelen durar tres días. Dentro de tres días, todos los hombres, mujeres y niños del pueblo acudirán a casa de los novios para celebrarlo. Los padres de los novios comerán juntos, cantarán juntos, cantarán juntos y reirán juntos.
Costumbres alimentarias nacionales:
El pueblo De'ang solía ser llamado "dragones". En 1985, pasó a llamarse oficialmente Deang. Es uno de los grupos étnicos más antiguos de la frontera suroeste de China. Viven principalmente en la provincia de Yunnan. Se dedica principalmente a la agricultura, plantando arroz, maíz, trigo sarraceno, patatas, etc. , se especializa en el cultivo de té.
La mayoría del pueblo Deang vive principalmente de arroz, y en algunas zonas se cultiva maíz y patatas. Son buenos para preparar diversos alimentos, como harina de guisantes, tofu, fideos de arroz, pasteles de arroz, albóndigas de arroz, etc.
El pueblo Deang presta más atención a su dieta y utiliza una amplia gama de ingredientes. Es bueno cocinando, guisando, removiendo y levantando pesas. Hay muchos tipos de verduras. Los brotes de bambú son una verdura que se mantiene fresca todo el año. Además de comerse frescos, generalmente se procesan para obtener brotes de bambú amargos o brotes de bambú secos.
Utiliza otras verduras a la hora de preparar chucrut y brotes de bambú guisados. Los brotes de bambú amargo son versátiles. Incluso si el pollo guisado se fríe o se hierve, se deben agregar brotes de bambú encurtidos. Influenciado por el pueblo Han local, el tofu remojado también es un plato común en las mesas del pueblo De'ang. Las características principales son la papaya incolora, el pescado frío a la parrilla, el carnero de bambú, el melón crujiente, el lelang, etc.
Beber té fuerte es un pasatiempo de los hombres y mujeres adultos del pueblo De'ang. Cuenta la leyenda que esta costumbre existe desde la antigüedad. Por lo tanto, las familias De'ang están acostumbradas a plantar algunos árboles de té alrededor de sus casas o aldeas, recolectar hojas de té para su propio consumo y llevar el excedente al mercado para comerciar con otros grupos étnicos.
El té no es sólo una bebida normal, sino también el mejor regalo para familiares y amigos. En la vida diaria, el pueblo De'ang no puede prescindir del té, ni tampoco de las bodas y los funerales. El té es un regalo cuando se visita a familiares y amigos.
Por ejemplo, si asistes a una boda, regala una bolsita de té con líneas rojas cruzadas; regala una bolsita de té hecha de bambú o lino para asistir a un funeral. Cuando los invitados llegan a la casa de De'ang, el hospitalario anfitrión les dará la bienvenida a la casa de bambú y les entregará una taza de té fuerte.
La gente del té es adicta al té. Dicen que no toman té en todo el día y pierden las fuerzas. Sólo beber una taza de té fuerte y caliente puede refrescarte. También puedes beber "té amargo", también llamado té húmedo, que en la antigüedad se llamaba té de granos o té antiguo. La acidez puede producir líquido y calmar la sed. También tiene el efecto de eliminar el calor. Este té está elaborado con hojas de té recién seleccionadas, selladas en tubos de bambú y fermentadas.
El té ácido también se puede masticar directamente. Es ligeramente ácido, ligeramente amargo y tiene un regusto dulce. La gente de la dinastía Tang creía que este té podía eliminar el calor y desintoxicar. El té agrio seco se puede vender en los mercados locales, generalmente por la Sra. De'ang. Se llaman "Mianning", que significa "madre del té" en idioma De'ang.
En la temporada de lluvias, las hojas de té encurtidas se ponen en un mortero inmediatamente después de la cosecha, se llenan y luego se exprimen con una tapa gruesa. Después de unos meses, retira las hojas de té y mézclalas con otras especias.
También hay té en escabeche en olla de barro y té en escabeche fresco. Agrega pimienta y sal, mezcla bien, ponlo en la cazuela de barro y aprieta la tapa, guárdalo durante varios meses, es decir, "té en escabeche", sácalo y cómelo. También útil para preparar snacks.
Datos ampliados:
La etnia Deang, también conocida como “Benglong”, es una minoría étnica montañosa de la zona fronteriza entre China y Myanmar. Su idioma nacional pertenece a la rama waang de la familia de lenguas mon-jemer de la familia de lenguas austroasiáticas y se divide en tres dialectos: burai, rumai y ruojin. No existe un lenguaje escrito propio.
Debido a la larga coexistencia con Dai, Han y Jingpo, mucha gente habla Dai, chino y Jingpo.
El pueblo Deang vive principalmente en las zonas fronterizas entre la República Popular China y la Unión de Myanmar. Son un grupo étnico típico disperso en pequeños asentamientos y distribuidos en una amplia zona. La parte china está ubicada principalmente en nueve condados y ciudades de Dehong, Baoshan y Lincang en la provincia de Yunnan, mientras que la parte de Myanmar está en los estados de Shan y Kachin.
Materiales de referencia:
Pueblo De'ang - Enciclopedia Baidu