¿Cómo cocinar ají con ajo picado a mano y cómo hacerlo delicioso?

500 gramos de pimiento rojo y 250 gramos de pimiento mijo.

250 ​​gramos de ajo y 50 gramos de sal.

2g de glutamato monosódico, 2 cucharadas de azúcar.

Una cantidad adecuada de aceite de maní

Pasos para picar el chile y el ajo a mano

1.? Frote los pimientos con un paño húmedo, lavándolo con frecuencia. Fresco y seco, sin agua.

2.? El chile mijo también se procesa de esta manera.

3.? Abre el ajo con palmaditas.

4.? Utilice guantes para picar los pimientos, teniendo cuidado de secar la tabla.

5.? Picar el ajo.

6.? Hice 6 libras de chiles y estaba tan cansada que los corté en pedazos. Afortunadamente, con dos ayudantes solo trabajamos tres horas. (No entiendes el mundo de los amantes de la comida) No hice mucho, así que lo hice en proporción.

7.? Mezcle el ajo, la pimienta, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar, deje marinar y espere a que salga el agua.

8.? Para llenar la botella, presiónala con una cuchara, no uses demasiada agua y no la llenes demasiado.

9.? Queme aceite de maní para que se enfríe.

10.? Mételo lentamente en el biberón con una cuchara, cierra la tapa y estará listo para comer en tres a cinco días.

Consejos

El pimiento rojo no está lo suficientemente picante. Añade un poco de mijo para hacerlo más picante. Los alimentos que cocinas no contienen conservantes, así que cómelos lo antes posible.