Cuál es la mejor manera de preparar café.

1: Temperatura del agua de preparación. No lo abras casualmente, es mejor controlarlo entre 90 y 96 grados.

2. Temperatura del agua potable. No bajes de los 80 grados. Algunos estudios muestran que el café sabe mejor a 86 grados. Cuando nos resulta imposible medir la temperatura, eso es todo.

3: Volumen de agua. En promedio, se preparan 10 gramos de café con 150 gramos de agua.