¿Cómo hacer unos deliciosos fideos fritos con cebolla y huevo en casa?

1. Preparar los huevos y la cebolla.

2. Fideos.

3. Cascar los huevos en un bol y añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.

4. Batir con el huevo líquido y reservar.

5. Quitar la piel a la cebolla y lavarla.

6. Colocar sobre la tabla de cortar y cortar en tiras, reservar.

7. Blanquear los fideos en agua hirviendo y retirar durante 1-2 minutos.

8. Enfriar con agua fría y reservar.

9. Calentar el aceite en una sartén, añadir el huevo líquido y sofreír hasta que se formen trozos, luego servir.

10. A continuación, utilizamos el aceite con el que se sofreíron los huevos, añadimos la cebolla picada y sofreímos hasta que esté cocido.

11. A continuación, añade los fideos enfriados.

12. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja ligera.

13. Añade la cantidad adecuada de sal.

14. Añade la cantidad adecuada de esencia de pollo.

15. Salpimentar y sofreír.

16. Por último, añade los huevos revueltos y revuelve bien.

17. Retirar de la olla y del plato.